Soja geneticamente modificada

Parte de uma série sobre
Engenharia genética
Organismos Geneticamente Modificados
Bactérias · Vírus
Animais (Mamíferos  · Peixes · Insetos)
Plantas (Milho · Soja · Arroz · Trigo · Algodão · Feijão · Cana-de-açúcar · Eucalipto)
História e regulamentação
História · Regulamentação (Equivalência substancial · Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança)
Biossegurança
Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio) · Conselho Nacional de Biossegurança (CNBS) ·
Processo
Técnicas · Clonagem molecular (ADN recombinante)  · Transgênese · (Transformação · Transfecção · Transdução) · Edição de genoma (TALEN · CRISPR)
Aplicações
Culturas geneticamente modificadas (Alimentos) · Terapia genética · Bebê projetado
Controvérsias
Controvérsia sobre alimentos geneticamente modificados · Teorias da conspiração sobre OGMs · Caso Pusztai  · Caso Séralini · Caso He Jiankui

Uma soja geneticamente modificada é uma variedade de soja (Glycine max) obtida por técnicas de engenharia genética, nas quais genes específicos são incorporados ao seu genoma para conferir características de interesse.[1] Também conhecida como soja transgênica, foi introduzida no Brasil pela primeira vez em 1998.[2] Em 2014, 90,7 milhões de hectares de soja geneticamente modificada foram plantados em todo o mundo, representando 82% da área total de cultivo de soja.[3]

Exemplos de soja transgênica

A composição genética da soja confere-lhe uma ampla variedade de usos, mantendo-a, assim, em alta demanda. Inicialmente, os fabricantes queriam usar transgênicos apenas para cultivar mais soja a um custo mínimo, a fim de atender a essa demanda e corrigir quaisquer problemas no processo de cultivo. No entanto, acabaram descobrindo que podiam modificar a soja para conter componentes mais saudáveis ou até mesmo focar em um aspecto da soja para produzi-la em maiores quantidades. Essas fases ficaram conhecidas como a primeira e a segunda geração de alimentos geneticamente modificados.[4] Como descreve Peter Celec, "os benefícios da primeira geração de alimentos geneticamente modificados estavam voltados para o processo de produção e para as empresas; a segunda geração de alimentos geneticamente modificados oferece, ao contrário, diversas vantagens e valor agregado para o consumidor", incluindo "composição nutricional aprimorada ou mesmo efeitos terapêuticos".[5]

Soja Roundup Ready

A soja Roundup Ready (RR) (a primeira variedade também era conhecida como GTS 40-3-2 (OECD UI: MON-04032-6)) é uma série de variedades geneticamente modificadas de soja resistente ao herbicida glifosato produzida pela Monsanto.[6]

O glifosato mata as plantas ao interferir na síntese dos aminoácidos essenciais fenilalanina, tirosina e triptofano. Esses aminoácidos são chamados de "essenciais" porque os animais não conseguem produzi-los; apenas plantas e microrganismos podem produzi-los, e os animais os obtêm comendo plantas.[7]

As plantas e os microrganismos produzem esses aminoácidos com uma enzima que apenas as plantas e organismos não animais possuem, chamada 5-enolpiruvilshiquimato-3-fosfato sintase (EPSPS).[8] O EPSPS não está presente nos animais, que em vez disso obtêm aminoácidos aromáticos da sua dieta.[9]

A soja Roundup Ready expressa uma versão do EPSPS da cepa CP4 da bactéria Agrobacterium tumefaciens que não é inibida pelo glifosato, cuja expressão é regulada por um promotor 35S aprimorado (E35S) do vírus do mosaico da couve-flor (CaMV), uma sequência codificadora do peptídeo de trânsito do cloroplasto (CTP4) da Petunia hybrida e um elemento de terminador da nopalina sintase (nos 3') da Agrobacterium tumefaciens.[10] O plasmídeo com EPSPS e os outros elementos genéticos mencionados acima foi inserido no germoplasma da soja com uma pistola de genes por cientistas da Monsanto e da Asgrow. A patente da primeira geração da soja Roundup Ready expirou em março de 2015.[11]

História

Aprovado comercialmente pela primeira vez nos Estados Unidos em 1994, o GTS 40-3-2 foi posteriormente introduzido no Canadá em 1995, no Japão e na Argentina em 1996, no Uruguai em 1997, no México em 1998 e na África do Sul em 2001.

No Brasil, em 1998, a Monsanto obteve autorização para o plantio comercial da soja Roundup Ready. Contudo, uma liminar da Justiça Federal impediu a liberação do produto para consumo até a regulamentação da comercialização de OGMs e a realização de estudos sobre seus impactos ambientais.[12][2] No ano de 2003, a soja transgênica Roundup Ready, que já era cultivada de forma clandestina, recebeu aprovação provisória para cultivo no Rio Grande do Sul.[2] Em 2005, com a nova Lei de Biossegurança, a soja transgênica foi liberada em todo o país pela CTNBio.[13]

Detecção

O GTS 40-3-2 pode ser detectado usando métodos de análise de ácido nucleico e de proteína.[14][15]

Soja transgênica genérica

Após a expiração da patente da Monsanto para a primeira variedade de soja Roundup Ready resistente ao glifosato, iniciou-se o desenvolvimento de soja genérica resistente ao glifosato. A primeira variedade, desenvolvida na Divisão de Agricultura da Universidade do Arkansas, chegou ao mercado em 2015. Com um rendimento ligeiramente inferior ao das variedades mais recentes da Monsanto, custa cerca de metade do preço e as sementes podem ser guardadas para os anos subsequentes. De acordo com o seu inovador, está adaptada às condições do Arkansas. Várias outras variedades estão a ser cultivadas através do cruzamento da variedade original de soja Roundup Ready com outras variedades de soja.[11][16][17]

Soja HB4

A soja HB4, cujo nome técnico é soja IND-ØØ41Ø-5, é uma variedade produzida por meio de engenharia genética para responder eficientemente às condições de seca por meio da inserção de um gene provindo do girassol.[18]

A soja HB4 foi criada para tolerar de forma mais eficiente o estresse abiótico, como seca ou condições hipersalinas. Essas características resultam em maior produtividade em comparação com variedades não modificadas. Em 2015, a soja HB4 foi aprovada na Argentina, depois no Brasil (maio de 2019), Estados Unidos (agosto de 2019), Paraguai (2019),[19] Canadá (2021)[20] e China (2022).[21]

Características combinadas

A Monsanto desenvolveu uma soja resistente ao glifosato que também expressa a proteína Cry1Ac de Bacillus thuringiensis (Bt), conferindo resistência a insetos, e o gene de resistência ao glifosato. A variedade concluiu o processo regulatório brasileiro em 2010. Trata-se de um cruzamento de dois eventos, MON87701 x MON89788.[22][23]

Modificação genética para melhorar o óleo de soja

A soja foi geneticamente modificada para melhorar a qualidade do óleo de soja. O óleo de soja tem um perfil de ácidos graxos que o torna suscetível à oxidação, o que o torna rançoso, o que limita sua utilidade na indústria alimentícia.[24] As modificações genéticas aumentaram a quantidade de ácido oleico e ácido esteárico e diminuíram a quantidade de ácido linolênico, ao silenciar ou eliminar as dessaturases delta 9 e delta 12.[24] A DuPont Pioneer criou uma soja com alto teor de ácido graxo oleico, com níveis de ácido oleico superiores a 80%, e começou a comercializá-la em 2010.[24]

Regulamentações

A regulamentação da engenharia genética diz respeito às abordagens adotadas pelos governos para avaliar e gerenciar os riscos associados ao desenvolvimento e à liberação de culturas geneticamente modificadas. Existem diferenças na regulamentação de culturas OGMs entre os países, com algumas das diferenças mais marcantes ocorrendo entre os EUA e a Europa.[25] A soja tem um limite máximo de resíduos de glifosato de 20 miligramas por quilograma para o comércio internacional.[26][27] A regulamentação varia num determinado país dependendo da utilização pretendida dos produtos da engenharia genética. Por exemplo, uma cultura não destinada a utilização alimentar geralmente não é revista pelas autoridades responsáveis pela segurança alimentar.[28] A Romênia autorizou o cultivo e utilização da soja transgênica, mas impôs uma proibição à entrada na UE em 2007. Isto resultou numa retirada imediata de 70% dos hectares de soja em 2008 e num défice comercial de 117,4 milhões de euros para a compra de produtos de substituição. O sentimento dos agricultores era muito favorável à relegalização.[29]

Controvérsia

Ver artigo principal: Controvérsia sobre alimentos geneticamente modificados

Existe um consenso científico[30][31][32][33][34] de que os alimentos atualmente disponíveis derivados de culturas geneticamente modificadas não representam um risco maior para a saúde humana do que os alimentos convencionais,[35][36][37][38][39][40][41] mas que cada alimento geneticamente modificado precisa ser testado caso a caso antes da introdução.[42][43][44] No entanto, os membros do público são muito menos propensos do que os cientistas a perceber os alimentos geneticamente modificados como seguros.[45][46][47][48] O status legal e regulatório dos alimentos geneticamente modificados varia de país para país, com algumas nações proibindo-os ou restringindo-os, e outras permitindo-os com graus de regulamentação amplamente diferentes,[49][50][51][52][53] que variam devido a fatores geográficos, religiosos, sociais e outros.[54][55][56][57][58]

Embora tenham sido levantadas dúvidas, a maioria dos estudos constatou que o cultivo de culturas transgênicas tem sido benéfico para os agricultores, tanto pela redução do uso de pesticidas quanto pelo aumento do rendimento das colheitas e do lucro agrícola.[59][60][61][62] Os ganhos de rendimento e lucro são maiores nos países em desenvolvimento do que nos países desenvolvidos.[62]

Os críticos se opõem às culturas geneticamente modificadas por vários motivos, incluindo preocupações ecológicas e preocupações econômicas levantadas pelo fato de que esses organismos estão sujeitos à lei de propriedade intelectual. As culturas geneticamente modificadas também estão envolvidas em controvérsias sobre alimentos geneticamente modificados com relação a se os alimentos produzidos a partir de culturas geneticamente modificadas são seguros e se as culturas geneticamente modificadas são necessárias para atender às necessidades alimentares do mundo. Essas controvérsias levaram a ações, disputas comerciais internacionais e protestos, e a legislação restritiva em vários países.[63]

Ver também

Referências

  1. ↑ Roller, Sibel; Harlander, Susan (1998). Roller, Sibel; Harlander, Susan, eds. «Modern food biotechnology: overview of key issues». Boston, MA: Springer US (em inglês): 3–26. ISBN 978-1-4613-7665-1. doi:10.1007/978-1-4615-5815-6_1. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  2. ↑ a b c «Cronologia do embargo judicial» (PDF). Embrapa. 2003 
  3. ↑ James, Clive (2014). «Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2014» (PDF). ISAAA Brief. Consultado em 5 de setembro de 2025 
  4. ↑ Qaim, Matin (2016). Genetically Modified Crops and Agricultural Development. Col: Palgrave Studies in Agricultural Economics and Food Policy. New York: Palgrave Macmillan. ISBN 9781137405722 
  5. ↑ Celec, Peter; Kukučková, Martina; Renczésová, Veronika; Natarajan, Satheesh; Pálffy, Roland; Gardlík, Roman; Hodosy, Július; Behuliak, Michal; Vlková, Barbora (dezembro de 2005). «Biological and biomedical aspects of genetically modified food». Biomedicine & Pharmacotherapy (em inglês) (10): 531–540. doi:10.1016/j.biopha.2005.07.013. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  6. ↑ «GM Approval Database: GTS 40-3-2 (40-3-2)». www.isaaa.org. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  7. ↑ «Aromatic amino acid biosynthesis, The shikimate pathway – synthesis of chorismate». Metabolic Plant Physiology Lecture notes. Purdue University, Department of Horticulture and Landscape Architecture. 1 de outubro de 2009. Consultado em 9 de setembro de 2025. Cópia arquivada em 19 de dezembro de 2007 
  8. ↑ Steinrücken, H.C.; Amrhein, N. (junho de 1980). «The herbicide glyphosate is a potent inhibitor of 5-enolpyruvylshikimic acid-3-phosphate synthase». Biochemical and Biophysical Research Communications (em inglês) (4): 1207–1212. doi:10.1016/0006-291X(80)90547-1. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  9. ↑ Funke, Todd; Han, Huijong; Healy-Fried, Martha L.; Fischer, Markus; Schönbrunn, Ernst (29 de agosto de 2006). «Molecular basis for the herbicide resistance of Roundup Ready crops». Proceedings of the National Academy of Sciences (em inglês) (35): 13010–13015. ISSN 0027-8424. PMC 1559744Acessível livremente. PMID 16916934. doi:10.1073/pnas.0603638103. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  10. ↑ «GM Approval Database». International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications. Consultado em 5 de agosto de 2011. Cópia arquivada em 30 de setembro de 2011 
  11. ↑ a b «Arkansas: 'Look Ma, No Tech Fees.' Round Up Ready Soybean Variety Released». AgFax (em inglês). 3 de dezembro de 2014. Consultado em 9 de setembro de 2025. Cópia arquivada em 23 de julho de 2025 
  12. ↑ «Cronologia dos Transgênicos». www1.folha.uol.com.br. Consultado em 21 de agosto de 2025 
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  14. ↑ Dong, Wei; Litao Yang1; Kailin Shen; Banghyun Kim; Gijs A. Kleter; Hans J.P. Marvin; Rong Guo; Wanqi Liang; Dabing Zhang (4 de junho de 2008). «GMDD: a database of GMO detection methods». BMC Bioinformatics. 9 (260): 4–7. PMC 2430717Acessível livremente. PMID 18522755. doi:10.1186/1471-2105-9-260Acessível livremente 
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  16. ↑ «Monsanto Roundup Ready Soybean Patent Expiration Ushers in Generic GMOs | MIT Technology Review». MIT Technology Review (em inglês). 30 de julho de 2015. Consultado em 9 de setembro de 2025 
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  27. ↑ «WTO | the WTO and the FAO/WHO Codex Alimentarius» 
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  29. ↑ Das, Saurav; Ray, Manjit Kumar; Panday, Dinesh; Mishra, Piyush Kumar (13 de julho de 2023). Yuan, Ze-Chun, ed. «Role of biotechnology in creating sustainable agriculture». PLOS Sustainability and Transformation (em inglês) (7): e0000069. ISSN 2767-3197. doi:10.1371/journal.pstr.0000069. Consultado em 9 de setembro de 2025 
  30. ↑ Nicolia, Alessandro; Manzo, Alberto; Veronesi, Fabio; Rosellini, Daniele (1 de março de 2014). «An overview of the last 10 years of genetically engineered crop safety research». Critical Reviews in Biotechnology (em inglês) (1): 77–88. ISSN 0738-8551. PMID 24041244. doi:10.3109/07388551.2013.823595. Consultado em 21 de agosto de 2025. Revisamos a literatura científica sobre a segurança de cultivos transgênicos dos últimos 10 anos, que reflete o consenso científico amadurecido desde que as plantas transgênicas passaram a ser amplamente cultivadas em todo o mundo, e podemos concluir que a pesquisa científica conduzida até o momento não detectou nenhum risco significativo diretamente relacionado ao uso de cultivos transgênicos. A literatura sobre biodiversidade e o consumo de alimentos/rações transgênicos tem, por vezes, resultado em debates acalorados sobre a adequação dos delineamentos experimentais, a escolha dos métodos estatísticos ou a acessibilidade pública dos dados. Tal debate, mesmo que positivo e parte do processo natural de revisão pela comunidade científica, tem sido frequentemente distorcido pela mídia e frequentemente utilizado de forma política e inadequada em campanhas anti-cultivos transgênicos. 
  31. ↑ «State of Food and Agriculture 2003–2004. Agricultural Biotechnology: Meeting the Needs of the Poor. Health and environmental impacts of transgenic crops». FAO (em inglês). Consultado em 21 de agosto de 2025. As culturas transgênicas atualmente disponíveis e os alimentos derivados delas foram considerados seguros para consumo, e os métodos utilizados para testar sua segurança foram considerados apropriados. Essas conclusões representam o consenso das evidências científicas levantadas pelo ICSU (2003) e são consistentes com as opiniões da Organização Mundial da Saúde (OMS, 2002). Esses alimentos foram avaliados quanto ao aumento dos riscos à saúde humana por diversas autoridades regulatórias nacionais (entre outras, Argentina, Brasil, Canadá, China, Reino Unido e Estados Unidos), utilizando seus procedimentos nacionais de segurança alimentar (ICSU). Até o momento, nenhum efeito tóxico ou nutricionalmente deletério verificável, resultante do consumo de alimentos derivados de culturas geneticamente modificadas, foi descoberto em qualquer lugar do mundo (GM Science Review Panel). Milhões de pessoas consumiram alimentos derivados de plantas geneticamente modificadas — principalmente milho, soja e colza — sem quaisquer efeitos adversos observados (ICSU). 
  32. ↑ Ronald, Pamela (1 de maio de 2011). «Plant Genetics, Sustainable Agriculture and Global Food Security». Genetics (em inglês) (1): 11–20. ISSN 1943-2631. PMC 3120150Acessível livremente. PMID 21546547. doi:10.1534/genetics.111.128553. Consultado em 21 de agosto de 2025. Há amplo consenso científico de que as culturas geneticamente modificadas atualmente no mercado são seguras para consumo. Após 14 anos de cultivo e um total acumulado de 2 bilhões de acres plantados, nenhum efeito adverso à saúde ou ao meio ambiente resultou da comercialização de culturas geneticamente modificadas (Board on Agriculture and Natural Resources, Committee on Environmental Impacts Associated with Commercialization of Transgenic Plants, National Research Council and Division on Earth and Life Studies 2002) Tanto o Conselho Nacional de Pesquisa dos EUA quanto o Centro Conjunto de Pesquisa (laboratório de pesquisa científica e técnica da União Europeia e parte integrante da Comissão Europeia) concluíram que existe um conjunto abrangente de conhecimentos que aborda adequadamente a questão da segurança alimentar das culturas geneticamente modificadas (Committee on Identifying and Assessing Unintended Effects of Genetically Engineered Foods on Human Health and National Research Council 2004; European Commission Joint Research Centre 2008). Esses e outros relatórios recentes concluem que os processos de engenharia genética e melhoramento convencional não são diferentes em termos de consequências não intencionais para a saúde humana e o meio ambiente (European Commission Directorate-General for Research and Innovation 2010). 
  33. ↑ Freedman, David H. (setembro de 2013). «Are engineered foods evil?». Scientific American (em inglês) (3): 80–85. ISSN 0036-8733. PMID 24003560. doi:10.1038/scientificamerican0913-80. Consultado em 21 de agosto de 2025 
  34. ↑ Mas também veja:

    Domingo, José L.; Giné Bordonaba, Jordi (1 de maio de 2011). «A literature review on the safety assessment of genetically modified plants». Environment International (4): 734–742. ISSN 0160-4120. doi:10.1016/j.envint.2011.01.003. Consultado em 21 de agosto de 2025 "Apesar disso, o número de estudos especificamente focados na avaliação de segurança de plantas GM ainda é limitado. No entanto, é importante observar que, pela primeira vez, foi observado um certo equilíbrio no número de grupos de pesquisa que sugerem, com base em seus estudos, que diversas variedades de produtos GM (principalmente milho e soja) são tão seguras e nutritivas quanto as respectivas plantas convencionais não-GM, e aqueles que ainda levantam sérias preocupações. Além disso, vale mencionar que a maioria dos estudos que demonstram que os alimentos GM são tão nutritivos e seguros quanto aqueles obtidos por melhoramento convencional foram realizados por empresas de biotecnologia ou associadas, que também são responsáveis ​​pela comercialização dessas plantas GM. De qualquer forma, isso representa um avanço notável em comparação com a falta de estudos publicados nos últimos anos em periódicos científicos por essas empresas."

    Krimsky, Sheldon (1 de novembro de 2015). «An Illusory Consensus behind GMO Health Assessment». Science, Technology, & Human Values (em inglês) (6): 883–914. ISSN 0162-2439. doi:10.1177/0162243915598381. Consultado em 22 de agosto de 2025 "Comecei este artigo com depoimentos de cientistas respeitados de que não há literalmente nenhuma controvérsia científica sobre os efeitos dos OGMs na saúde. Minha investigação na literatura científica conta outra história."

    Hilbeck, Angelika; Binimelis, Rosa; Defarge, Nicolas; Steinbrecher, Ricarda; Székács, András; Wickson, Fern; Antoniou, Michael; Bereano, Philip L; Clark, Ethel Ann (dezembro de 2015). «No scientific consensus on GMO safety». Environmental Sciences Europe (em inglês) (1). ISSN 2190-4707. doi:10.1186/s12302-014-0034-1. Consultado em 22 de agosto de 2025 "Na declaração conjunta a seguir, o consenso alegado é demonstrado como uma construção artificial que tem sido falsamente perpetuada por diversos fóruns. Independentemente das evidências contraditórias na literatura arbitrada, conforme documentado abaixo, a alegação de que agora existe um consenso sobre a segurança dos OGM continua a ser amplamente e frequentemente divulgada de forma acrítica."

    E contraste:

    Panchin, Alexander Y.; Tuzhikov, Alexander I. (17 de fevereiro de 2017). «Published GMO studies find no evidence of harm when corrected for multiple comparisons». Critical Reviews in Biotechnology (2): 213–217. ISSN 0738-8551. PMID 26767435. doi:10.3109/07388551.2015.1130684. Consultado em 22 de agosto de 2025 "Aqui, demonstramos que diversos artigos, alguns dos quais influenciaram forte e negativamente a opinião pública sobre os cultivos transgênicos e até mesmo provocaram ações políticas, como o embargo aos transgênicos, compartilham falhas comuns na avaliação estatística dos dados. Considerando essas falhas, concluímos que os dados apresentados nesses artigos não fornecem nenhuma evidência substancial de danos causados ​​pelos transgênicos.Os artigos apresentados, sugerindo possíveis danos causados ​​pelos transgênicos, receberam grande atenção pública. No entanto, apesar de suas alegações, eles, na verdade, enfraquecem as evidências dos danos e a falta de equivalência substancial dos transgênicos estudados. Ressaltamos que, com mais de 1.783 artigos publicados sobre transgênicos nos últimos 10 anos, espera-se que alguns deles tenham relatado diferenças indesejadas entre transgênicos e cultivos convencionais, mesmo que tais diferenças não existam na realidade."

    Yang, Y. Tony; Chen, Brian (abril de 2016). «Governing GMOs in the USA: science, law and public health». Journal of the Science of Food and Agriculture (em inglês) (6): 1851–1855. ISSN 0022-5142. doi:10.1002/jsfa.7523. Consultado em 22 de agosto de 2025 "Portanto, não é surpreendente que os esforços para exigir rotulagem e proibir OGMs tenham sido uma questão política crescente nos EUA (citando Domingo e Bordonaba, 2011). De modo geral, um amplo consenso científico sustenta que os alimentos transgênicos atualmente comercializados não apresentam riscos maiores do que os alimentos convencionais... As principais associações científicas e médicas nacionais e internacionais declararam que nenhum efeito adverso à saúde humana relacionado a alimentos transgênicos foi relatado ou comprovado na literatura revisada por pares até o momento.Apesar de várias preocupações, hoje, a Associação Americana para o Avanço da Ciência, a Organização Mundial da Saúde e muitas organizações científicas internacionais independentes concordam que os OGMs são tão seguros quanto outros alimentos. Comparada às técnicas convencionais de melhoramento genético, a engenharia genética é muito mais precisa e, na maioria dos casos, menos propensa a gerar um resultado inesperado."
  35. ↑ «Statement by the AAAS Board of Directors On Labeling of Genetically Modified Foods» (PDF). American Association for the Advancement of Science (em inglês). 20 de outubro de 2012. A UE, por exemplo, investiu mais de € 300 milhões em pesquisas sobre a biossegurança de OGM. Seu relatório recente afirma: "A principal conclusão a ser tirada dos esforços de mais de 130 projetos de pesquisa, abrangendo um período de mais de 25 anos de pesquisa e envolvendo mais de 500 grupos de pesquisa independentes, é que a biotecnologia, e em particular os OGM, não são, por si só, mais arriscados do que, por exemplo, as tecnologias convencionais de melhoramento genético de plantas." A Organização Mundial da Saúde, a Associação Médica Americana, a Academia Nacional de Ciências dos EUA, a Sociedade Real Britânica e todas as outras organizações respeitadas que examinaram as evidências chegaram à mesma conclusão: consumir alimentos que contêm ingredientes derivados de culturas geneticamente modificadas não é mais arriscado do que consumir os mesmos alimentos que contêm ingredientes de plantas cultivadas modificadas por técnicas convencionais de melhoramento genético. 
  36. ↑ Pinholster, Ginger (25 de outubro de 2012). «AAAS Board of Directors: Legally Mandating GM Food Labels Could "Mislead and Falsely Alarm Consumers» (PDF). American Association for the Advancement of Science (em inglês) 
  37. ↑ European Commission. Directorate-General for Research (2010). A decade of EU-funded GMO research (2001-2010) (em inglês). LU: Publications Office. Consultado em 22 de agosto de 2025 
  38. ↑ «ISAAA Summary of AMA Report on Genetically Modified Crops and Foods». The International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA) (em inglês). 2001. Consultado em 22 de agosto de 2025. Um relatório emitido pelo conselho científico da Associação Médica Americana (AMA) diz que nenhum efeito de longo prazo na saúde foi detectado pelo uso de culturas transgênicas e alimentos geneticamente modificados, e que esses alimentos são substancialmente equivalentes aos seus equivalentes convencionais. 
  39. ↑ «Featured CSA Report: Genetically Modified Crops and Foods (I-00) Full Text». American Medical Association (em inglês). Consultado em 22 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 10 de junho de 2001. Culturas e alimentos produzidos com técnicas de DNA recombinante estão disponíveis há menos de 10 anos e nenhum efeito a longo prazo foi detectado até o momento. Esses alimentos são substancialmente equivalentes aos seus equivalentes convencionais. 
  40. ↑ «Report 2 of the Council on Science and Public Health (A-12): Labeling of Bioengineered Foods» (PDF). American Medical Association. 2012. Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada (PDF) em 7 de setembro de 2012. Alimentos bioengenheirados são consumidos há quase 20 anos e, durante esse tempo, nenhuma consequência evidente à saúde humana foi relatada e/ou comprovada na literatura revisada por pares. 
  41. ↑ Committee on Genetically Engineered Crops: Past Experience and Future Prospects; Board on Agriculture and Natural Resources; Division on Earth and Life Studies; National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (28 de dezembro de 2016). Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects (em inglês). Washington, D.C.: National Academies Press. p. 149. ISBN 978-0-309-43738-7. PMID 28230933. doi:10.17226/23395. Consultado em 22 de agosto de 2025. Conclusão geral sobre os supostos efeitos adversos à saúde humana de alimentos derivados de culturas geneticamente modificadas: Com base no exame detalhado de comparações de alimentos geneticamente modificados atualmente comercializados com alimentos não geneticamente modificados em análises composicionais, testes de toxicidade aguda e crônica em animais, dados de longo prazo sobre a saúde de animais alimentados com alimentos geneticamente modificados e dados epidemiológicos humanos, o comitê não encontrou diferenças que impliquem em um risco maior à saúde humana dos alimentos geneticamente modificados do que de seus equivalentes não geneticamente modificados. 
  42. ↑ «Food, genetically modified». World Health Organization (em inglês). Consultado em 22 de agosto de 2025. Diferentes organismos geneticamente modificados incluem diferentes genes inseridos de diferentes maneiras. Isso significa que cada alimento geneticamente modificado e sua segurança devem ser avaliados caso a caso, e que não é possível fazer afirmações gerais sobre a segurança de todos os alimentos geneticamente modificados. Os alimentos geneticamente modificados atualmente disponíveis no mercado internacional foram aprovados em avaliações de segurança e provavelmente não apresentam riscos para a saúde humana. Além disso, não foram demonstrados efeitos sobre a saúde humana em decorrência do consumo desses alimentos pela população em geral nos países onde foram aprovados. A aplicação contínua de avaliações de segurança baseadas nos princípios do Codex Alimentarius e, quando apropriado, o monitoramento pós-comercialização adequado devem constituir a base para garantir a segurança dos alimentos geneticamente modificados. 
  43. ↑ Haslberger, Alexander G. (julho de 2003). «Codex guidelines for GM foods include the analysis of unintended effects». Nature Biotechnology (em inglês) (7): 739–741. ISSN 1087-0156. PMID 12833088. doi:10.1038/nbt0703-739. Consultado em 22 de agosto de 2025. Esses princípios determinam uma avaliação pré-comercialização caso a caso, que inclui uma avaliação dos efeitos diretos e não intencionais. 
  44. ↑ Algumas organizações médicas, incluindo a Associação Médica Britânica, defendem maior cautela com base no princípio da precaução:

    «Genetically modified foods and health: a second interim statement» (PDF). British Medical Association (em inglês). Março de 2004. Consultado em 20 de novembro de 2025  "Em nossa visão, o potencial de que alimentos transgênicos causem efeitos nocivos à saúde é muito pequeno, e muitas das preocupações expressas se aplicam com igual força aos alimentos obtidos por meios convencionais. No entanto, preocupações com segurança não podem, até o momento, ser completamente descartadas com base nas informações atualmente disponíveis.

    Ao buscar otimizar o equilíbrio entre benefícios e riscos, é prudente adotar uma postura cautelosa e, acima de tudo, aprender com o conhecimento e a experiência acumulados. Qualquer nova tecnologia, como a modificação genética, deve ser examinada quanto a possíveis benefícios e riscos para a saúde humana e o meio ambiente. Como ocorre com todos os alimentos novos, as avaliações de segurança relacionadas a alimentos transgênicos devem ser feitas caso a caso.

    Os membros do projeto GM jury foram informados sobre vários aspectos da modificação genética por um grupo diverso de especialistas reconhecidos nos respectivos temas. O júri sobre transgênicos concluiu que a venda dos alimentos transgênicos atualmente disponíveis deve ser interrompida e que o moratório sobre o cultivo comercial de plantas transgênicas deve ser mantido. Essas conclusões basearam-se no princípio da precaução e na ausência de evidências de qualquer benefício. O júri expressou preocupação com o impacto das culturas transgênicas na agricultura, no meio ambiente, na segurança alimentar e em outros potenciais efeitos sobre a saúde.

    A revisão da Royal Society (2002) concluiu que os riscos à saúde humana associados ao uso de sequências específicas de DNA viral em plantas transgênicas são insignificantes e, embora tenha recomendado cautela na introdução de potenciais alérgenos em culturas alimentares, destacou a ausência de evidências de que alimentos transgênicos comercialmente disponíveis causem manifestações clínicas de alergia. A BMA compartilha a visão de que não há evidências robustas de que alimentos transgênicos sejam inseguros, mas apoia o apelo por mais pesquisas e monitoramento para fornecer evidências convincentes de segurança e benefício."
  45. ↑ Funk, Cary; Rainie, Lee (29 de janeiro de 2015). «Public and Scientists' Views on Science and Society». Pew Research Center (em inglês). Consultado em 23 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 9 de janeiro de 2019. As maiores diferenças entre o público e os cientistas da AAAS estão nas crenças sobre a segurança do consumo de alimentos geneticamente modificados (GM). Quase nove em cada dez cientistas (88%) afirmam que é geralmente seguro consumir alimentos geneticamente modificados, em comparação com 37% do público em geral, uma diferença de 51 pontos percentuais. 
  46. ↑ Marris, Claire (julho de 2001). «Public views on GMOs: deconstructing the myths: Stakeholders in the GMO debate often describe public opinion as irrational. But do they really understand the public?». EMBO reports (em inglês) (7): 545–548. ISSN 1469-221X. doi:10.1093/embo-reports/kve142. Consultado em 23 de agosto de 2025 
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