Talose

Talose
Nomes
Nome IUPAC (3S,4S,5R,6R)-6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol
Identificadores
Número CAS 2595-98-4,(D-talose)
23567-25-1 (L-talose)
PubChem 99459
SMILES
 
  • O=C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
Propriedades
Fórmula química C6H12O6
Massa molar 180.16 g/mol
Ponto de fusão 133–135 °C (D-talose) [1]
Solubilidade em água solúvel [1]
Compostos relacionados
Monossacarídeos relacionados Galactose, glicose e manose (aldoexoses)
Frutose e psicose (cetoexoses)
Fucose e ramnose (desoxiaçúcares)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão.
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Alerta sobre risco à saúde.

A talose é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C6H12O6. Faz parte do grupo das aldoses.

É um açúcar claro e incolor não encontrado na natureza, sendo solúvel em água.[2]

Referências

  1. ↑ a b Sicherheitsdatenblatt D-Talose (Alfa-Aesar)
  2. ↑ D-(+)-Talose Sigma-Aldrich, acessado em 5 de dezembro de 2010.
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