Polyozellus multiplex

Polyozellus multiplex

Classificação científica
Domínio: Eukaryota
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Thelephorales
Família: Thelephoraceae
Género: Polyozellus
Murrill (1910)
Espécie: P. multiplex
Nome binomial
Polyozellus multiplex
(Underw.) Murrill (1910)
Sinónimos[1]
Cantharellus multiplex Underw. (1899)

Phyllocarbon yasudai Lloyd (1921)
Craterellus multiplex (Underw.) Shope (1938)
Thelephora multiplex (Underw.) S.Kawam. (1954)

Polyozellus multiplex
float
float
Características micológicas
Himênio pregueado
Píleo é infundibuliforme
Estipe é nua
A cor do esporo é branco
A relação ecológica é micorrízica
Comestibilidade: comestível

Polyozellus multiplex é uma espécies de fungo descrita pela primeira vez em 1899. Os basidiomas dessa espécie são aglomerados de coloração azul a púrpura, com píleos em forma de vaso ou colher, com rugas com veias na parte inferior que descem ao longo do estipe.

A espécie pode ser encontrada crescendo no solo em florestas coníferas, geralmente sob espruces e abetos. Trata-se de uma espécie comestível e tem sido colhida para fins comerciais. Contém o composto bioativo poliozelina, que demonstrou possuir várias propriedades fisiológicas benéficas, incluindo efeitos supressores sobre o câncer de estômago.

Taxonomia

Polyozellus multiplex faz parte do grupo de fungos coletivamente conhecidos como cogumelos cantareloides (que inclui os gêneros Cantharellus, Craterellus, Gomphus e Polyozellus), devido à semelhança de suas estruturas de frutificação e à morfologia da região produtora de esporos (o himenóforo) na parte inferior dos píleos.[2]

Embora o nome já tenha sido usado para se referir a um grupo de espécies, agora é empregado para descrever apenas uma. P. multiplex era considerada a espécie monotípica do gênero Polyozellus até pesquisas moleculares recentes dividirem o complexo de espécies em cinco.[3] O nome do gênero deriva do grego poly, que significa "muitos", e oz, que significa "ramo". O epíteto específico multiplex significa "em muitas peças", referindo-se à natureza composta do basidioma.

Descrição

Os basidiomas em forma de leque ou funil crescem aglomerados no solo. Esses aglomerados têm tipicamente 15 cm de altura e 30 cm de largura, com agrupamentos excepcionalmente atingindo diâmetros de até 1,0 m.[4][5][6][7][8]

Os píleos individuais, com 3 a 8 cm de largura,[8] são violeta-pretos, com bordas inicialmente esbranquiçadas e superfície glaucosa — um acúmulo branco pulverulento de depósito de esporos.[9] A superfície superior pode ser zonada — com linhas que parecem múltiplas zonas concêntricas de textura causadas por áreas de pelos finos (um tomento) — e as bordas dos píleos são lobadas e onduladas com uma camada de pelos muito finos. A parte inferior dos píleos apresenta o himênio fértil, produtor de esporos, que tipicamente possui rugas ou veias rasas e apertadas, de cor aproximadamente a mesma ou mais pálida que a superfície do píleo.[10] Alguma variação de cor foi observada dependendo do local de coleta. Por exemplo, espécimes encontrados no Alasca são mais propensos a serem preto azeviche com parte inferior cinza-escura.[11]

O estipe é púrpura-escuro a preto, com superfície lisa (glabra) e seca; os estipes frequentemente são fundidos na base. O estipe tem tipicamente até 5 cm de comprimento e 1,5 a 7 cm de largura.[8] A carne é violeta-escura, macia, mas quebra facilmente. O esporada é branca.[12]

Características microscópicas

Os esporos são aproximadamente esféricos a amplamente elipsoides em forma, cobertos com pequenas projeções semelhantes a verrugas (tubérculos), e têm dimensões de 6–8,5 por 5,5–8 μm.[12] Vistos microscopicamente, são hialinos, ou seja, aparecem translúcidos ou incolores. Testes químicos também podem ser usados para ajudar a distinguir os esporos: na presença de hidróxido de potássio (KOH), os esporos tornam-se ligeiramente verdes; os esporos não são amiloides, ou seja, não absorvem iodo quando tratados com reagente de Melzer; e os esporos são acianófilos, ou seja, não absorvem prontamente o corante azul de metila. Os cistídios que compõem o himênio são filamentosos e medem 3–4 μm de largura por 28–40 μm de comprimento. A camada externa de tecido do píleo — a pileipellis — é composta de hifas entrelaçadas e cora verde-oliva em KOH. As fíbulas estão presentes, mas não em todas as partições celulares.[13] Os basídios, as células portadoras de esporos, medem 32–38 por 5–6 μm e são tetraspóricos (com quatro esporos).[5]

Espécies semelhantes

Um fungo formado por duas formas em funil marrom-escuras com bordas pretas, unidas em uma base comum, cercadas por musgo verde
Craterellus cornucopioides, uma espécie semelhante

O cogumelo trombeta-da-morte (Craterellus cornucopioides) também possui basidioma enegrecido e himênio liso, mas distingue-se de P. multiplex pela carne fina, basidioma em forma de trombeta ou tubular (em vez de leque ou colher) e cores cinza a preto. Uma espécie proximamente relacionada, Cantharellus odoratus, também tende a crescer em aglomerados densos, mas é laranja em vez de azul.[14] Craterellus caeruleofuscus não forma aglomerados compostos e não está restrita a florestas coníferas. A espécie Gomphus clavatus é semelhante em forma, mas mais carnuda e de cor violeta-claro a rosa.[15]

Outras espécies de Polyozellus são fáceis de confundir com P. multiplex, pois antes de 2018 o gênero era considerado monotípico, mas foi dividido.[3] As espécies são principalmente distinguidas por localização, com P. multiplex confirmada apenas na costa leste. Outras espécies como P. astrolazulinus e P. mariae também foram identificadas na costa leste e, portanto, a identificação pode ser mais difícil em regiões de sobreposição.[3]

Habitat e distribuição

Polyozellus cresce em associação ectomicorrízica com coníferas como espruce (exemplo à esquerda) e abeto (direita).

Polyozellus multiplex é uma espécie ectomicorrízica, o que significa que as hifas do fungo crescem em associação mutualística com as raízes de plantas, mas as hifas fúngicas geralmente não penetram as células das raízes da planta.[16][17] A espécie cresce em florestas coníferos sob espruces e abetos,[14] e mais frequentemente em elevações mais altas.[18] É mais comumente encontrada no verão e outono.[13]

Essa espécie tem distribuição setentrional e alpina, e é raramente encontrada. Coletas foram feitas nos Estados Unidos (incluindo Maine, Oregon, Colorado, Novo México e Alasca), Canadá (Quebec e Colúmbia Britânica),[19][5][10][13] China,[20] Japão e Coreia do Sul.[21] A distribuição disjunta dessa espécie na América do Norte e Ásia Oriental também já foi notada em várias outras espécies de fungos.[22] Os cogumelos P. multiplex também são encontrados nas Ilhas Haida Gwaii, Canadá, onde são colhidos comercialmente.[23]

Usos

Comestibilidade

Polyozellus multiplex é comestível,[24] e é coletado para venda em países asiáticos como Coreia, Japão e China.[20] Na América do Norte, é coletado para consumo e comercialmente.[25] O sabor é descrito como suave e o odor como suave ou aromático.[26] O micologista David Arora afirma que o sabor é inferior ao de Craterellus. Pode ser preparado por cozimento.[27] Os cogumelos podem ser preservados por desidratação.[28]

Compostos bioativos

6,12-diacetoxi-2,3,8,9-tetraidroxibenzo[1,2-b;4,5-b']bisbenzofurano
Fórmula estrutural de poliozelina

O composto poliozelina — uma substância química que pode ser isolada e purificada de P. multiplex — inibe a prolil endopeptidase (PEP), uma enzima que desempenha um papel no processamento de proteínas (especificamente, a proteína precursora de amiloide) na doença de Alzheimer. Substâncias químicas que inibem a PEP atraíram interesse de pesquisa devido aos seus potenciais efeitos terapêuticos.[29] Análises adicionais de extratos de P. multiplex revelaram derivados dibenzofuranos semelhantes de poliozelina, cada um com diferentes propriedades químicas, incluindo kynapcina-12,[30] kynapcina-13 e -28,[31] e -24.[32] Uma síntese total de kynapcina-24 foi alcançada em 2009.[33]

Propriedades antitumorais

Pesquisas realizadas em 2003 sugerem que extratos de P. multiplex podem ter efeitos supressores sobre o câncer de estômago.[20][34] O estudo mostrou que a alimentação com baixa concentração (0,5% ou 1%) do extrato do cogumelo aumentou as atividades das enzimas glutationa S-transferase e superóxido dismutase, e aumentou a abundância da molécula glutationa. O extrato também aumentou a expressão da proteína p53. Todas essas substâncias protegem o organismo humano contra o câncer.[20] Estudos adicionais relatados em 2004 e 2006 atribuem propriedades antitumorais à poliozelina.[35][36]

Ver também

Referências

  1. ↑ «Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill 1910». MycoBank. International Mycological Association. Consultado em 30 de outubro de 2025 
  2. ↑ Homola, Richard L. (1993). «Cantharelloid Fungi of Maine». Maine Naturalist. 1 (2): 5–12. ISSN 1063-3626. JSTOR 3858219. doi:10.2307/3858219 
  3. ↑ a b c Voitk, Andrus; Saar, Irja; Trudell, Steven; Spirin, Viacheslav; Beug, Michael; Kõljalg, Urmas (2 de novembro de 2017). «Polyozellus multiplex (Thelephorales) is a species complex containing four new species». Mycologia (em inglês). 109 (6): 975–992. ISSN 0027-5514. PMID 29494282. doi:10.1080/00275514.2017.1416246 
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