Cantharellus subalbidus
Cantharellus subalbidus
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| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Cantharellus subalbidus A.H.Sm. & Morse (1947)[1] | |||||||||||||||||
Cantharellus subalbidus é uma espécie de fungo nativa do oeste da América do Norte. É um membro do gênero Cantharellus, junto com outros cantarelos comestíveis populares.
Descrição
O basidioma apresenta coloração branca a creme,[2] escurecendo posteriormente para amarelo-alaranjado.[3] O píleo mede 4–15 cm de largura,[4] plano a deprimido, tornando-se infundibuliforme (em forma de vaso) com a idade.[2] O estipe tem 2–7 cm de altura e 1–5 cm de largura, afunilado, com manchas amarelo-acastanhadas devido a machucados e idade.[2] Os esporos são brancos, elípticos e lisos.[2]
Apresenta aparência semelhante a outros cantarelos, exceto pela coloração creme a branca e pelos machucados alaranjados.[5]
Espécies semelhantes
Várias outras espécies de cantarelo podem ser encontradas no oeste da América do Norte:
- C. californicus
- C. cascadensis[6]
- C. cibarius var. roseocanus
- C. formosus[6]
Além disso, Leucopaxillus albissimus,[2] Hygrophoropsis aurantiaca, Chroogomphus tomentosus e espécies dos gêneros Clitocybe,[4] Craterellus, Gomphus, Omphalotus e Polyozellus podem apresentar aparência um tanto semelhante.
Distribuição e habitat
C. subalbidus é um cogumelo nativo da Califórnia e da região Noroeste do Pacífico da América do Norte. Nesta última, pode ser encontrado de agosto a outubro.[7]
O fungo demonstrou ser mais comum em florestas antigas do que em florestas mais jovens.[8]
Ecologia
Cantharellus subalbidus pode formar associação micorrízica com espécies de pinheiro, tsuga, abeto-de-douglas e Arbutus menziesii.[3][9][4]
Usos
Cogumelo comestível recomendado, pode ser preparado sauté ou cortado em pedaços e assado a 177°C por 10 minutos.[6]
Ver também
Referências
- ↑ Smith, A.H.; Morse, E.E. (1947), «The genus Cantharellus in the Western United States», Mycologia, 39 (5), pp. 497–534, JSTOR 3755192, PMID 20264537, doi:10.2307/3755192
- ↑ a b c d e Davis, R. Michael. Field Guide to Mushrooms of Western North America. Berkeley: [s.n.] pp. 272–273. OCLC 797915861
- ↑ a b Trudell, S.; Ammirati, J. (2009). Mushrooms of the Pacific Northwest. Col: Timber Press Field Guides. Portland, OR: Timber Press. p. 45. ISBN 978-0-88192-935-5
- ↑ a b c Arora, David (1986). Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide To The Fleshy Fungi 2nd ed. Berkeley: Ten Speed Press. p. 662. ISBN 0-89815-169-4
- ↑ Plischke, J. (março de 2004). «Cantharellus subalbidus: The white chanterelle». MushroomExpert.com. Consultado em 28 de outubro de 2025
- ↑ a b c Meuninck, Jim (2017). Foraging Mushrooms Oregon: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Mushrooms. [S.l.]: Falcon Guides. p. 5. ISBN 978-1-4930-2669-2
- ↑ «Seasonal Chart for Edible Mushrooms». Central Oregon Mushroom Club. Consultado em 28 de outubro de 2025
- ↑ Dunham, Susie M.; O'Dell, Thomas E.; Molina, Randy (2006). «Forest stand age and the occurrence of chanterelle (Cantharellus) species in Oregon's central Cascade Mountains» (PDF). Mycological Research. 110 (12): 1433–40. PMID 17123812. doi:10.1016/j.mycres.2006.09.007. Arquivado do original (PDF) em 14 de agosto de 2011
- ↑ Wood, Michael; Stevens, Fred. «California Fungi—Cantharellus subalbidus». mykoweb.com. Consultado em 28 de outubro de 2025