Cantharellus californicus
Cantharellus californicus
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| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Cantharellus californicus Arora & Dunham (2008)[1] | |||||||||||||||||
Cantharellus californicus é uma espécie de fungo nativa da Califórnia, Estados Unidos.[2] Pertence ao gênero Cantharellus, juntamente com outros cantarelos comestíveis populares. É geralmente semelhante em aparência a C. cibarius e C. formosus, exceto pelo seu grande tamanho na maturidade.
Descrição
O píleo de C. californicus mede 5–30 cm de largura,[3] excepcionalmente 50 cm, e é de cor amarelo-alaranjada (embora a serrapilheira aderida possa causar coloração manchada); pode tornar-se marrom com a idade. O himênio é dobrado em pregas decorrentes (falsas lamelas) e veias transversais, que se aprofundam com a idade. A cor dessas pregas é geralmente semelhante à do píleo, mas mais clara. O estipe mede 2–10 cm de comprimento e 1–4 cm de largura,[3] com coloração semelhante ao himênio.[1] Os esporos são amarelo-cremosos, elípticos e lisos.[3]
Espécimes individuais de até 2 kg são relatados, tornando-o a maior espécie conhecida de cantarelo.[1] Seu tamanho incomum deve-se, em parte, à capacidade de crescimento indeterminado, fazendo com que os espécimes de C. californicus cresçam ativamente por muito mais tempo do que a maioria dos outros cogumelos.[4]
Espécies semelhantes
Várias outras espécies de cantarelo podem ser encontradas no oeste da América do Norte:
- C. cascadensis[3] – amarelo brilhante desbotando para branco no centro do píleo, associado a coníferas
- C. cibarius var. roseocanus[3] – falsas lamelas tendem a ser tão escuras ou mais escuras que o píleo
- C. formosus[3] – tamanho menor, estipe mais estreito, associado a coníferas
- C. subalbidus – cor geral esbranquiçada
Além disso, Hygrophoropsis aurantiaca, Chroogomphus tomentosus e espécies dos gêneros Craterellus, Gomphus, Omphalotus e Polyozellus podem ter aparência de certa forma semelhante a C. californicus. Omphalotus olivascens é venenoso e já foi confundido com cantarelos.
Distribuição e habitat
Cantharellus californicus forma uma associação micorrízica com carvalhos, particularmente o Quercus agrifolia nas matas de carvalhos da Califórnia Costeira. Também foi encontrado associado ao Quercus wislizeni, carvalho-negro-da-califórnia [en], Quercus chrysolepis, Notholithocarpus densiflorus e possivelmente Arbutus menziesii e manzanitas.[1] C. californicus é um cogumelo comestível silvestre popular na área da Baía de São Francisco, sendo mais comum entre novembro e abril.[1][5]
Na cultura
Tornou-se o cogumelo oficial do estado da Califórnia, EUA, em 2024.[6][7]
Ver também
- Cantharellus enelensis
- Cantharellus formosus
- Cantharellus lateritius
- Cantharellus subalbidus
- Geastrum welwitschii
- Gyroporus cyanescens
Referências
- ↑ a b c d e Arora, D.; Dunham, S. M. (2008), «A New, Commercially Valuable Chanterelle Species, Cantharellus californicus sp. nov., Associated with Live Oak in California, USA» (PDF), Economic Botany, 62 (3), pp. 376–391, Bibcode:2008EcBot..62..376A, doi:10.1007/s12231-008-9042-7, consultado em 24 de outubro de 2025, arquivado do original (PDF) em 22 de dezembro de 2018
- ↑ Kuo, M. (fevereiro de 2009), Cantharellus californicus, MushroomExpert.com, consultado em 24 de outubro de 2025
- ↑ a b c d e f Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. Berkeley: University of California Press. pp. 270–272. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861
- ↑ Viess, Debbie, Cantharellus californicus: California's Giant, Oak-Loving Golden Chanterelle, Bay Area Mycological Society, consultado em 24 de outubro de 2025
- ↑ Perry, B. A. (dezembro de 2008), «An Old Friend Gets a New Name», Mycological Society of San Francisco, Mycena News, consultado em 24 de outubro de 2025
- ↑ «Meet the Golden Chanterelle, CA's new official state mushroom starting 2024». ABC7 San Francisco (em inglês). 23 de dezembro de 2023. Consultado em 24 de outubro de 2025
- ↑ «Meet California's New State Mushroom: The California golden chanterelle!». California State Parks Foundation (em inglês). 29 de janeiro de 2024. Consultado em 24 de outubro de 2025