Suillus grevillei
Suillus grevillei
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| Estado de conservação | |||||||||||||||||
 Pouco preocupante (IUCN 3.1) [1] | |||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Suillus grevillei (Klotzsch) Singer, 1945 | |||||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||||
Lista
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Suillus grevillei é uma espécie de cogumelo micorrízico que apresenta píleo firme e de cores vivas, brilhante e com aspecto molhado devido à camada viscosa de mucilagem. O himênio separa-se facilmente da carne do píleo e o estipe é delgado e central. A espécie possui anel ou uma zona anelar bem ajustada.[2]
Etimologia
O epíteto específico deriva do nome de Robert Kaye Greville.
Descrição
Suillus grevillei apresenta píleo de 5–10 cm, de cor amarelo-cítrico a laranja-queimado,[3] inicialmente hemisférico, depois campanulado e finalmente achatado. A pileipellis é viscosa e frequentemente conserva restos do véu na margem.[4] Os tubos são curtos, amarelos (podendo manchar de castanho)[4] e decorrentes até a base do estipe cilíndrico (6–10 por 1–2 cm), que é amarelado acima da zona do anel e com traços castanho avermelhado abaixo.[4] A carne é amarela e mancha de castanho.[4]
Possui sabor suave, ligeiramente adstringente a amargo; odor inexistente a ligeiramente metálico.[5]
Habitat e distribuição
Frutifica exclusivamente sob larícios.[2] É comum na América do Norte e na Europa (julho a novembro).[3] Na Ásia foi registrado em Taiwan.[6]
Comestibilidade
Suillus grevillei é comestível quando cozido, embora não seja de grande interesse culinário, desde que se remova a cutícula viscosa do píleo.[3][7]
Química
O fungo produz grevilina, um pigmento característico da espécie. Contém pelo menos 11 pigmentos amarelos, laranja e vermelhos derivados de ácidos pulvínicos descarboxilados, dos quais o 3',4',4-trihidroxipulvinona é o pigmento principal. A ciclovariegatina também é parcialmente responsável pela sua cor.[8]
Ver também
Referências
- ↑ Dahlberg, A. (2022) [errata version of 2019 assessment]. «Suillus grevillei». Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas. 2019 (e.T122090805A223016083). doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090805A223016083.en
. Consultado em 30 de novembro de 2025
- ↑ a b Arora, David (1986). Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi 2nd ed. Berkeley, CA: Ten Speed Press. p. 497. ISBN 978-0-89815-170-1
- ↑ a b c Francis-Baker, Tiffany (2021). Concise Foraging Guide. Col: The Wildlife Trusts. London: Bloomsbury Publishing. p. 182. ISBN 978-1-4729-8474-6
- ↑ a b c d Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). Mushrooms of the Pacific Northwest. Col: Timber Press Field Guides. Portland, OR: Timber Press. p. 223. ISBN 978-0-88192-935-5
- ↑ Smith, A.H; Thiers, H.D (1971). The boletes of Michigan. [S.l.]: The University of Michigan Press. p. 42
- ↑ Yeh K-W, Chen Z-C. (1980). «The boletes of Taiwan» (PDF). Taiwania. 25 (1): 166–184
- ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, NY: Firefly Books. p. 286. ISBN 978-1-55407-651-2
- ↑ Hanson, J. R (2008). «7 Pigments and Odours of Fungi». The Chemistry of Fungi (em inglês). [S.l.]: The Royal Society of Chemistry. pp. 127–146. ISBN 978-0-85404-136-7. doi:10.1039/9781847558329-00127. Consultado em 30 de novembro de 2025