Rocambole
 Rocambole de chocolate | |
| Nome(s) alternativo(s) | Torta(pt-pt), rolo suíço, garibáldi(pt-br)[1] |
|---|---|
| Categoria | Pão de ló |
| País | Europa Central (provavelmente) |
| Ingrediente(s) principal(is) | Farinha, ovos, açúcar, geleia ou creme de manteiga |
 Receitas: Rocambole  Multimédia: Rocambole | |
O rocambole(pt-br), torta(pt-pt) ou rolo suíço é um bolo em forma cilíndrica.
Feito com massa comum de bolo, a cobertura é passada sobre o bolo, para que este seja então enrolado sobre si mesmo.
Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite).
Outros significados
"Rocambole" é também o nome de um personagem de vários romances de folhetim do escritor francês Ponson du Terrail.[2]
Ver também
Referências
- ↑ «garibáldi». Dicionário da Língua Portuguesa. Academia das Ciências de Lisboa. Consultado em 19 de janeiro de 2026
- ↑ «Significado / definição de rocambolesco no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa». Priberam. Consultado em 14 de janeiro de 2016
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