ga.lhou.fa, feminino

1. encaldada, comida que se lhe dá ao porco
2. refeição dada para pessoas pobres, para peregrinos
3. refeição abundante com hortaliças variadas, favas..., para os trabalhadores do campo
4. côdea de pão
5. vadiagem
6. galhofa, pândega

Talvez derivada do latim medieval galli offa, "bocado para o francês (peregrino)", ou variante de calhouvada. Confronte-se com galhoufeiro.