ácido valérico, masculino

1. (Química) composto químico, ácido orgânico, monocarboxílico, saturado de fórmula C₄H₉COOH (fórmula molecular: C₅H₁₀O₂), massa molecular 102 u, pertencente a série de ácidos graxos o qual existe em quatro formas isoméricas, uma das quais contém um átomo de carbono assimétrico, e consequentemente ocorre em duas variedades oticamente ativas e uma oticamente inativa