Street Food
Street Food
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|---|---|
| Informações gerais | |
| Gênero | Documentário |
| Criação | David Gelb [en] Brian McGinn [en] |
| Direção | Vários |
| País de origem |  Estados Unidos
|
| Idioma original | Inglês |
| Temporadas | 3 |
| Episódios | 21 |
| Produção | |
| Duração | 30–34 min. |
| Empresas produtoras | Boardwalk Pictures Supper Club |
| Exibição original | |
| Emissora | Netflix |
| Lançamento | 26 de abril de 2019 |
Street Food é um documentário estadunidense que estreou na Netflix em 26 de abril de 2019, criado por David Gelb [en] e Brian McGinn [en], explorando a comida de rua ao redor do mundo.[1][2]
Imagens de arquivo são combinadas com entrevistas presenciais e acompanham chefes de comida de rua e sua história, que está entrelaçada com o panorama geral de como a comida de rua é influente em seu país natal.[3][4][5]
Episódios
1ª temporada – Ásia
Na primeira temporada, a série conheceu a culinária do continente asiático.[6][7]
| Episódio | Cidade | Destaque (Proprietário/Nome da loja) | Prato em destaque | Entrevistado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Banguecoque, Tailândia | Jay Fai [en] (Raan Jay Fai)
Khun Sumeth (Sukhumvit 38 Famous Ba Mee) Jek Pui (Jek Pui Curry) |
Omelete de carne de caranguejo
Tom Yam Pla Chawn (seco e com Caldo) Macarrão de Ovoovo esticado com carne de porco ao barbecue Curry tailandês [en] |
Chawadee Nualkhair [en] |
| 2 | Osaka, Japão | Toyo (Izakaya Toyo)
Taizo Kit (Umai-Ya) Goshi Yusuke (Fue) |
Pratos variados de Izakaya (incluindo Sashimi) | Mana Kumagai
Yoko Suzuki |
| 3 | Deli, Índia | Dalchand Kashyap (Mangla Chat Wale)
Mohammed Rehan (Kallu Nihari) Karimuddin Sahib (Karim's) Dharmender Makkan (Nand di Hatti) |
Chaat [en]
Nihari [en] Seekh kebab [en] Chole bhature [en] |
Rana Safvi
Sangeetha Singh |
| 4 | Joguejacarta, Indonésia | Mbah Satinem (Jajan Pasar Mbah Satinem)[8]
Leonarda Tjahjono (Arya Snack & Food) Mbah Lindu (Gudeg Mbah Lindu) Yasir Ferry Ismatrada (Mie Lethek Cap Garuda) |
Jajan pasar [en] (lanche de mercado)
Jajan pasar [en] (lanche de mercado moderno) Gudeg [en] (jaca cozida) Mi lethek [en](macarrão de mandioca) |
Kevindra P. Soemantri |
| 5 | Chiayi, Taiwan | Grace Chia Hui Lin (Smart Fish)
Li-Hua Liu-Zhu (Magistrate Liu's) Tsui-Eh Wang-Li (A Eh Douhua) Uncle Goat (Song Shan Tu Yao) |
Ensopado de Cabeça de Peixe
Caçarola de cabeça de peixe [en] Pudim de tofu [en] |
Joanna Liu |
| 6 | Seul, Coreia do Sul | Yoonsun Cho (Gohyang Kalguksu Stall)
Gunsook Jung (Honglim Banchan Stall) Geumsoon Park/Sangmi Chu (Pakgane) Jo Jungja (Rua de Comida Dongdaemun) |
Kal-guksu [en]
Bindae-tteok [en] Concha Assada |
Daniel Lee Gray
Yeonhak Jung |
| 7 | Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã | Thái Thị Kim Phượng (Truoc's Snail Stall)
Huỳnh Quốc Dũng (Bánh Mì Bảy Hổ) Sem Entrevistado (Cơm Tấm Kim Ngân) Anh Manh (Phở Miến Gà Kỳ Đồng) |
Pratos Variados de Caracol | Nikky Tran
Vo Quoc |
| 8 | Singapura | Aisha Hashim (Haig Road Putu Piring)
Master Tang (Master Tang's Wonton Noodle) Wayne e Paul Liew (Keng Eng Kee Seafood) Nivel Leong (Sin Kee Famous Chicken Rice) |
Kue mangkok [en]
Wonton noodles [en] Chilli crab [en] Arroz com frango à moda de Hainan [en] |
Debbie Yong
KF Seetoh |
| 9 | Cebu, Filipinas | Florencio Escabas/Entoy (Entoy's Bakasihan)
Leslie Enjambre (Leslie's Lechon) Ian Secong (Azul Tuslob-Buwa) Rubilyn Diko Manayon (Rubilyn's Carinderia) |
Linarang [en] (ensopado azedo com enguias de recife)
Fondue cebuano [en] Lumpiang gulay [en] (rolinhos de primavera estilo chinês) |
Tatung Sarthou
Jude A. Bacalso |
2ª temporada – América Latina
A segunda temporada da série passou pela América Latina.[9][10] O Brasil foi representado pela cidade de Salvador, capital da Bahia com pratos típicos como acarajé e feijoada à brasileira.[11]
| Episódio | Cidade | Destaque (Proprietário/Nome da loja) | Prato em destaque | Entrevistado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Buenos Aires, Argentina | Pato Rodríguez (Las Chicas de la Tres)
Francisco Ibáñez (La Mezzetta) Fabián Peralta (Lo de Fabi) Rubén Batalla (El Puesto de Ruben) |
Tortilha espanhola (omelete de batata, presunto e queijo)
Tortilha de verdura (omelete de vegetais e queijo) Empanada (pzza recheada argentina) Empanadas Argentinas (massa de milho frita recheada) Choripán (sanduíche de chouriço) |
Silvina Reusmann
Allie Lazar |
| 2 | Salvador, Brasil | Suzana Sapucaia/Dona Suzana (Ré Restaurante)
Martinha Rodrigues (Martinhá do Abará) Claudia Barbara (Acarajé da Baia) "Kabaça" Clementino (Bar dú Kabaça) |
Moqueca (peixe, leite de coco e óleo de dendê)
Abará (feijão moído cozido no vapor com pasta de camarão e óleo de dendê) Pirão (mandioca e linguiça seca) Acarajé (feijão fradinho frito em óleo de dendê) Feijoada (feijão marrom e carnes cozidas) |
Tereza Paim
Vilson Caetano de Sousa Jr. |
| 3 | Oaxaca, México | Valentina Hernández/Doña Vale (Memelas Doña Vale)
Sandra Ortiz (Empanadas del Carmen) Doña Brígida Manzano (Tlayudas la Chinita) Aurora Sánchez/Doña Aurora (El Pocito) |
Memela [en] (tortilhas, molho e queijo)
Tlayuda [en] (tortilhas com queijo, feijão e carne grelhada Piedrazos (pão, vinagre e queijo) Água fresca [en] (águas de frutas frescas) |
Celia Florián
Rodolfo Castellanos [en] |
| 4 | Lima, Peru | Tómas Matsufuji/Toshi (Al Toke Pez)
Pablo Valverde/María Gonzales (Picarones Mary) Angelica Chinen (Huerta Chinen) Rosana Espirito (Doña Pochita) |
Ceviche (frutos do mar marinados)
Picarones [en] (rosquinhas peruanas) Combinado [en] (prato combinado) Anticucho (corações de boi grelhados) |
Javier Masias
Catherine Contreras |
| 5 | Bogotá, Colômbia | Luz Dary/Mamá Luz (Tolú)
Mary Renteria (Esquina de Mary) Doña Bertha Segura (La Caseta del Tinto) Pilar Delgado & Patrica Delgado (Comidas Pili & Cositas Ricas Doña Maria) |
Ajiaco (sopa de batata com frango)
Mote de Queso (sopa de inhame e queijo) Rompe Colchón (sopa de peixe com coco) Arepas (massa de milho grelhada e frita) Tamales (massa cozida em folhas de bananeira) Bandeja paisa [en] (prato de carnes, feijão e arroz) |
Eduardo Martínez
Juliana Duque Luisa Acosta |
| 6 | La Paz, Bolívia | Emiliana Condori (Rellenos de Doña Emi)
Cristina Zurita (Plaza de las Cholas #6) Carlos Suaznábar/Constantina Velasco (Apis Sabor Irupaneño) Mery Costas (Helados Tradicionales) |
Papa rellena [en] (purê de batatas e carne)
Sanduíche de chola [es] (sanduíche de perna de porco) Buñuelo [en] (massa frita) Sorvete de canela [es] (sorvete de canela) |
Sumaya Prado
Marsia Taha |
3ª temporada – Estados Unidos
Na terceira temporada do programa, o local escolhido para conhecer foi o país de origem da produção, os Estados Unidos.[12][13]
| Episódio | Cidade | Destaque (Proprietário/Nome da loja) | Prato em destaque | Entrevistado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Los Angeles, Califórnia | Juan Carlos "Billy" Acosta (Carnitas El Momo)
Elvira Chan (Dollar Hits) Estella Dalé (Guatemalan Night Market) Duane Earle & Cary Earle (Earle's on Crenshaw) |
Carnitas
Espetos Filipinos (carnes e miúdos grelhados) Churrasco Guatemalteco (carnes grelhadas e tortilhas) |
Bill Esparza
Matthew Kang |
| 2 | Portland, Oregon | Thủy Phạm (Mama Đút [en])
Matt Vicedomini (Matt's BBQ Tacos [en]) Kiauna "Kee" Nelson (Kee's Loaded Kitchen [en]) Collin Mohr & Aaron Kiss (Ruthie's [en]) |
Pratos veganos vietnamitas
Taco de peito bovino ao churrasco Comida sazonal assada na lenha |
Karen Brooks [en]
Mike Thelin |
| 3 | Nova Iorque, Nova Iorque | Tami Treadwell (Harlem Seafood Soul)
Gio Lanza (Luigi's Pizza) Mando El Gammal (Mando's) Dan Rossi (Hot Dog King) |
Camarão com grãos
Frango halal com arroz |
Chef JJ Johnson
Ed Levine |
| 4 | Nova Orleães, Luisiana | Ms. Linda Green (Ms. Linda's Soul Food)
Kirk Frady (Frady's One Stop) Ashley Hansen (Hansen's Sno-Bliz [en]) James Simon (Mais La Seafood) |
Yaka mein [en]
Sno-ball [en] Lagostim cozido |
Vance Vaucresson
Ian McNulty |
| 5 | Oahu, Havaí | James Martin & Leonard Nombris (Da Bald Guy)
Ryan Ching (Ry's Poke Shack) Liko Hoe (Waiāhole Poi Factory) Terry Aguinaldo & Romy Aguinaldo (Romy's Kahuku Prawns & Fish) |
Almoço havaiano [en]
Poi [en] Camarões ao alho (camarões salteados em molho de manteiga com alho) |
Lanai Tabura
Mark "Gooch" Noguchi |
| 6 | Miami, Flórida | Larry D. Reaves, Jr. conhecido como Souseman Larry (World Famous Souseman Barbeque)
Melissa Elias (Luis Galindo's Latin American Restaurant #2) Mercy Gonzalez (El Rey de las Fritas) Noam Yemini e Melisanne Craan (Naomi's Garden Restaurant & Longue) |
Souse
Prato Haitiano (banana-da-terra, sopa bouillon, Pikliz [en], legim) |
Carlos Frías
Starex Smith |
Lançamento
A primeira temporada foi lançada em 26 de abril de 2019 na Netflix[14]; a segunda temporada em 21 de julho de 2020[15]; a terceira temporada em 26 de julho de 2022.[16]
Recepção
O agregador de críticas Rotten Tomatoes registrou uma aprovação de 100% com base em 8 críticas, com uma nota média de 8/10 para a primeira temporada.[17] Para a segunda temporada, o agregador de críticas Rotten Tomatoes registrou uma aprovação de 83% com base em 6 críticas, com uma nota média de 6,5/10.[18] Na terceira temporada, o Rotten apura uma aprovação de 57% do público, não contando com círticas registradas.[19]
Referências
- ↑ Mans, Matheus (5 de agosto de 2022). «Gastronomia e viagem: 'Street Food: EUA', da Netflix, é a dica de Paladar para o final de semana». Estadão. Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 4 de julho de 2024
- ↑ Warken, Júlia (7 de agosto de 2020). «Série da Netflix sobre comida de rua é também sobre mulheres batalhadoras». Cláudia. Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 25 de agosto de 2025
- ↑ Keller, Joel (26 de abril de 2019). «'Street Food' Netflix Review: Stream It or Skip It?». Decider (em inglês). Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 25 de janeiro de 2025
- ↑ Kogut, Patrícia (4 de setembro de 2020). «'Street food', na Netflix, mostra que comida é também História - Patrícia Kogut, O Globo». O Globo. Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 29 de maio de 2023
- ↑ VanArendonk, Kathryn (24 de abril de 2019). «Netflix's Street Food Serves Up Artful Cuisine With a Side of Despair». Vulture (em inglês). Consultado em 25 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 19 de dezembro de 2024
- ↑ Hallinan, Bridget (29 de abril de 2019). «'Street Food' Season One: All of the Chefs Featured, and Where to Find Them». Food & Wine (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 12 de junho de 2025
- ↑ Harrison, Olivia (29 de abril de 2019). «A Guide To Every Eatery In Netflix's 'Street Food'». Refinery29 (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 15 de julho de 2025
- ↑ «Taste / 平凡日常中的甜蜜不凡 日惹沙蒂南奶奶點心 - Lupis Mbah Satinem». Consultado em 13 de março de 2024
- ↑ Gill, Nicholas (21 de julho de 2020). «Netflix's Street Food in Latin America – New Worlder». New Worlder (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 5 de agosto de 2025
- ↑ «Netflix's Street Food: Latin America - Lima - Need To Know Info». Eat Peru (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 15 de maio de 2025
- ↑ Calixto, Bruno (7 de agosto de 2020). «'Street Food América Latina' da Netflix destaca comida de rua em Salvador, Bahia». O Globo. Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 15 de agosto de 2020
- ↑ Hamilton, Katherine (26 de julho de 2022). «Which Portland Food Celebrities Made It to Netflix's 'Street Food USA'?». Portland Monthly (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Arquivado do original em 29 de dezembro de 2023
- ↑ Vassolo, Martin (8 de agosto de 2022). «Netflix series "Street Food: USA" showcases Miami eats». Axios (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 21 de junho de 2024
- ↑ Keveney, Bill (19 de março de 2019). «New on Netflix in April 2019: Brie Larson, more 'Sabrina' and Kevin Hart». USA TODAY (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 7 de outubro de 2024
- ↑ Jensen, Erin (10 de julho de 2020). «New on Netflix July 2020: 'The Old Guard,' Zac Efron's 'Down to Earth,' new 'Unsolved Mysteries'». USA TODAY (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 22 de agosto de 2025
- ↑ Espada, Mariah (30 de junho de 2023). «Here's Everything New on Netflix in July 2022». Time (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 12 de abril de 2025
- ↑ «Street Food: Asia: Season 1». Rotten Tomatoes (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 16 de dezembro de 2023
- ↑ «Street Food: Latin America: Season 1». Rotten Tomatoes (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 16 de dezembro de 2023
- ↑ «Street Food: USA». Rotten Tomatoes (em inglês). Consultado em 29 de agosto de 2025. Cópia arquivada em 29 de agosto de 2025
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