Sovina
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| Fabricante | Os Três Cervejeiros, Lda. |
|---|---|
| Origem |  Portugal |
| Introduzida | 2011 |
| Variante(s) |
|
| Website | www.sovina.pt |
Cerveja Sovina é uma marca de cerveja artesanal de Portugal que nasceu em 2011, sendo produzida no Porto pela sociedade Os Três Cervejeiros, Ltda.
História
Os Três Cervejeiros já existiam desde 2008, comercializando ingredientes e equipamentos para fazer cerveja caseira através do site cervejartesanal.com.[1] Em 2011, Alberto Abreu, Arménio Martins decidiram criar a sua própria cerveja e chamá-la Sovina, nome que surgiu apenas porque soava bem e não por qualquer associação ao significado da palavra. [2]
O lançamento oficial da marca, juntamente com as primeiras variedades da cerveja, Amber e Helles, ocorreu a 28 de Outubro de 2011.[3] Pouco tempo depois foram lançadas as variedades IPA e Stout e só depois destas é que foi disponibilizada a Sovina Trigo.
A 24 de Fevereiro de 2012 foi lançada a primeira Sovina Bock[4] e no final do mesmo ano foi lançada a primeira Sovina Natal.
Cervejas Rotativas
- Sovina Amber (Bière de garde, alc. 6.0% vol.)[5]
- Sovina Helles (Munich Helles, alc. 5.2% vol.)[5]
- Sovina IPA (Indian Pale Ale, alc. 6.4% vol.)[5]
- Sovina Stout (Dry Stout, alc. 4.9% vol.)[5]
- Sovina Trigo (Weissbier, alc. 5.8% vol.)[5]
Cervejas Sazonais
- Sovina Baltic Porter (Baltic Porter, alc. 8.0% vol.) (1ª edição em 2015)[6]
- Sovina Bock (Helles Bock, alc. 7.5% vol.) (1ª edição em 2011) [5]
- Sovina Natal (Christmas Ale, alc. 10.0% vol.) (1ª edição em 2012)[7]
Cervejas Limitadas
- Sovina CCC (Amber, alc. 5.2% vol.) (2012)
- Sovina Atlântica (Pilsner, alc. 5.2% vol.) (2013)
- Sovina Amber Vintage (Bière de Garde, 8.5% vol.) (2013) Limitada a 200 unidades.
A Sovina CCC foi produzida especialmente para celebrar a exposição Collecting Collections and Concepts que decorreu em Guimarães em 2012.
A Sovina Atlântica surgiu após um convite da plataforma A Cidade Na Ponta Dos Dedos para Os Três Cervejeiros produzirem uma cerveja comemorativa do primeiro aniversário da referida plataforma.[8]
A Sovina Amber Vintage o resultado da colaboração com a Quinta de Tourais que segue a receita da Sovina Amber e que se deixou maturar em cascos de vinho do Porto para absorver a intensidade dos aromas e paladores do dito vinho.[9]
Referências
- ↑ http://sol.sapo.pt/inicio/Vida/Interior.aspx?content_id=34217
- ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 14 de julho de 2013. Arquivado do original em 5 de novembro de 2013
- ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 14 de julho de 2013. Arquivado do original em 16 de janeiro de 2014
- ↑ http://p3.publico.pt/actualidade/economia/2155/os-tres-cervejeiros-e-uma-cerveja-feita-la-em-casa
- ↑ a b c d e f http://www.sovina.pt/PT/as-nossas-cervejas/
- ↑ João Gonçalves. «Sovina apresenta a primeira Baltic Porter portuguesa.». Cerveja Artesanal Portuguesa
- ↑ João Gonçalves. «Sovina Natal volta em 2013.». Cerveja Artesanal Portuguesa
- ↑ http://acidadenapontadosdedos.com/2013/07/16/um-ano-desta-plataforma-atlantica-e-uma-sovina-para-a-data-homenagear-portugal/
- ↑ http://cervejaartesanalportuguesa.tumblr.com/post/65624765960/3-cervejeiros-lancam-sovina-amber-vintage