Salicilaldeído
Salicylaldehyde
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| Nomes | |||||||||||||
| Nome IUPAC | 2-Hydroxybenzaldehyde | ||||||||||||
| Outros nomes | Salicylic aldehyde; 2-Hydroxybenzaldehyde; o-Hydroxybenzaldehyde | ||||||||||||
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| Página de dados suplementares | |||||||||||||
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||||||
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||||||
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||||||
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |||||||||||||
Salicilaldeído (2-hidroxibenzaldeído) é o composto químico com a fórmula C6H4CHO-2-OH.[1] Juntamente com o 3-hidroxibenzaldeído e 4-hidroxibenzaldeído, é um dos três isômeros do hidroxibenzaldeído. Este líquido oleoso incolor tem um odor amargo de amêndoas em uma alta concentração e um aroma de trigo sarraceno característico à baixa concentração.
O salicilaldeído foi identificado como um componente do aroma característico do trigo sarraceno.[2] Salicilaldeído é um precursor chave para uma variedade de agentes quelantes. Pode ser preparado do fenol e clorofórmio por aquecimento com hidróxido de sódio ou hidróxido de potássio em uma reação de Reimer-Tiemann:

