Butanoato de hexila
Butanoato de hexila
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| Nomes | |||||||||||||
| Nome IUPAC | Butanoato de hexila | ||||||||||||
| Outros nomes | Butirato/Butanoato de hexil(a/o/) | ||||||||||||
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| Página de dados suplementares | |||||||||||||
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||||||
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||||||
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||||||
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |||||||||||||
Butanoato de hexila é o éster do ácido butanoico e o hexanol, de fórmula CH3(CH2)2COO(CH2)5CH3, utilizado na indústria alimentícia e na perfumaria como aroma. É um importante componente dos aromas de frutas.[3].
Referências
- ↑ Hiannie Djojoputro et Suryadi Ismadji, « Density and Viscosity Correlation for Several Common Fragrance and Flavor Esters », dans Journal of Chemical & Engineering Data, vol. 50, no 2, 2005, p. 727-731 [ligação DOI] (consultado em 30 de julho de 2010)]
- ↑ a b c (en) « Butanoic acid, hexyl ester » em ChemIDplus, consulté le 6 août 2010
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg (15 de janeiro de 2003). Wiley-VCH Verlag GmbH & Co, ed. Flavors and Flagrances (em inglês). [S.l.]: Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a11_141
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