Butanoato de heptila

Butanoato de heptila
Nomes
Nome IUPAC	Butanoato de heptila
Butanoato de heptila Identificadores Número CAS 5870-93-9
Butanoato de heptila Propriedades Fórmula química C11H22O2 Massa molar 186.30 Densidade 0,864 g/ml [1] Ponto de fusão -58 °C [1] Ponto de ebulição 225-226 °C [1] Índice de refracção (nD) 1.4215 [1]
Butanoato de heptila Riscos associados Frases S - Ponto de fulgor 102 °C
Butanoato de heptila Compostos relacionados Ésteres relacionados Butanoato de hexila Butanoato de octila Propionato de heptila Pentanoato de heptila Metanoato de decila, acetato de nonila, propionato de octila, pentanoato de hexila, hexanoato de pentila, heptanoato de butila, octanoato de propila, nonanoato de etila e decanoato de metila (isômeros) Compostos relacionados Ácido butírico Heptanol
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Butanoato de heptila é um éster do ácido butanóico com o álcool heptílico, com fórmula C₃H₇COOC₇H₁₅. Possui um aroma suave de chá verde e é utilizado com a finalidade de aromatizante.

É utilizado como aromatizante para alimentos contendo frutas numa taxa de 0,66 ~ 2.7 ppm.

Referências