Aldeído coniferílico

Aldeído coniferílico
Chemical structure of trans-coniferyl aldehyde
Chemical structure of trans-coniferyl aldehyde
Nomes
Nome IUPAC (Z)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal
(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal
Outros nomes aldeído cis-coniferílico
aldeído trans-coniferílico
Identificadores
Número CAS 458-36-6
PubChem 5352904
ChemSpider 4444167
SMILES
 
  • COC1=C(C=CC(=C1)C=CC=O)O
InChI
 
  • InChI=InChI=1S/C10H10O3/c1-13-10-7-8(3-2-6-11)4-5-9(10)12/h2-7,12H,1H3/b3-2+
Propriedades
Fórmula química C10H10O3
Massa molar 178.18 g/mol
Compostos relacionados
Compostos relacionados Álcool coniferílico
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão.
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.


Aldeído coniferílico é um composto fenólico de baixo peso molecular susceptível de ser extraído a partir de rolhas de cortiça em vinhos.[1]


Referências

  1. ↑ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahía, María Concepción García-Vallejo and Brígida Fernández de Simón, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166–3171 doi:10.1021/jf970863k
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