Trissacarídeo

Trissacarídeos são carboidratos da classe dos oligossacarídeos que, por hidrólise, originam três monossacarídeos. Por exemplo, o trissacarídeo rafinose origina os monossacarídeos glicose, frutose e galactose:

Rafinose + 2 H2O → glicose + frutose + galactose

Um grande número de trissacarídeos ocorre livremente na natureza. A rafinose é encontrada em abundância no açúcar da beterraba e em muitas outras plantas superiores. A melezitose é encontrada na seiva de algumas coníferas.[1]

Referências

  1. ↑ NELSON, KAY YARBOROUGH; Lehninger, Albert Lester; COX (1 de janeiro de 2002). Lehninger Princípios de bioquímica. [S.l.]: Sarvier. ISBN 9788573781250 
Este artigo é emitido por Wikipédia. O texto é licenciado sob Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Termos adicionais podem ser aplicados aos arquivos de mídia.