Torta de maçã
Uma torta de maçã, no Brasil,[1] ou tarte de maçã, em Portugal,[2] é um doce cozido no forno recheada de maçãs.
Originárias da Inglaterra do século XIV, as receitas de torta de maçã são hoje parte integrante da culinária de muitos países onde se cultivam maçãs. A torta de maçã é uma sobremesa importante em muitos países, incluindo o Reino Unido, Irlanda, Suécia, Noruega, Austrália, Alemanha, Nova Zelândia e Estados Unidos.[3][4]
Na região Sul do Brasil, existe a cuca, de origem alemã, também com recheio de maçãs, mas também com outras frutas tal como goiaba, figo, pêssego e outras frutas ou a mistura dessas.
Referências
- ↑ Brasil Escola. «Torta de Maçã». Consultado em 26 de outubro de 2009
- ↑ "Tarte de maçã" no site DocesRegionais.com,
- ↑ D'Aiutolo, Olivia (17 August 2015). «A Pinch of History: Amelia Simmons's Apple Pie». Fondly, Pennsylvania. Historical Society of Pennsylvania. Consultado em 11 June 2018 Verifique data em:
|acessodata=, |data=(ajuda) - ↑ LUPO, Salvatore. História da Máfia: das origens aos nossos dias. [tradução de Álvaro Lorencini]. São Paulo: Unesp, 2002. ISBN 85-7139-400-8