Three Horses Beer

Three Horses Beer

Tipo	Cerveja Pilsen
Teor alcoólico	5.4%
Fabricante	Star Breweries of Madagascar
Origem	Madagascar
Introduzida	1958
Variante(s)	THB Special (6.2%), THB Lite (1%), THB Fresh (1%)
Website	https://www.star.mg/produits/bieres/thb-pilsener-soa-ny-fiarahantsika

Three Horses Beer (mais conhecida localmente como THB) é uma pale lager produzida pela Star Breweries de Madagascar desde 1958. É a cerveja mais vendida em Madagascar e considerada emblemática do país. Vendida em todo o território nacional, começou a ser exportada para mercados com uma grande diáspora malgaxe como França, Comores e Mayotte desde 2005. A cerveja é produzida em duas cervejarias em Madagascar: a primeira em Antsirabe e a outra na em Antsiranana. A THB Pilsener é a variante mais comum, possuindo um sabor leve, sendo produzida principalmente com cevada, milho e lúpulo locais. A Star Breweries também produz a THB Fresh (uma panaché com menos de 1% de álcool), a THB Special (6,2% de álcool) e a THB Lite (1% de álcool). Devido a investimentos recentes na infraestrutura da Star Brewery, houve um aumento de 20% na produção desde 2011.

Após a proibição da promoção de bebidas alcoólicas na mídia durante o governo do ex- presidente de Madagascar, Marc Ravalomanana, a Star Breweries passou a promover a THB de forma cada vez mais estratégica e não convencional. Entre essas estratégias, destacam-se o patrocínio do Campeonato Malgaxe de Futebol, a principal liga de futebol de Madagascar, e a realização de festivais anuais de cerveja. Além disso, a THB patrocina regularmente músicos locais em grandes festivais e turnês anuais. A Star Breweries também contratou músicos para participarem de videoclipes criados para promover a cerveja. Em 2014, o rótulo da THB foi significativamente reformulado e, em 2015, um novo slogan, "THB eo foana e!" ("THB sempre!"), foi lançado, juntamente com a tradicional marca registrada da cerveja , Soa Ny Fiarahantsika ("O Prazer de Estar Juntos"). Estrelas da música malgaxe e outras figuras públicas promovem a cerveja regularmente.

Em 1953, a empresa francesa Rochefortaise criou a Société Tananarivienne d'Articles Réfrigérés (STAR) (Companhia de Produtos Refrigerados de Antananarivo) e sua fábrica associada em Antananarivo para a produção e distribuição exclusivas da Coca-Cola em Madagascar.^[1] Em 1957, um cervejeiro foi contratado para desenvolver uma cerveja local. Depois de desenvolver 17 receitas diferentes, ele viajou por toda a ilha para testar cada uma usando principalmente ingredientes locais; a melhor delas foi uma pilsen, escolhida como a receita a ser produzida em uma cervejaria Star a ser estabelecida em Antsirabe.^[2] A empresa começou a produzir a cerveja Three Horses (THB) em 1958.^[1]

Em 1968, a Star Breweries abriu uma fábrica em Antsiranana para produzir e distribuir THB, Coca-Cola e outras bebidas carbonatadas em toda a região norte da ilha. Em 1980, a Star Breweries foi parcialmente estatizada; em 1989, a Rochefortaise vendeu a Star Breweries ao Groupe Fraise, e a empresa obteve o estatuto de totalmente privatizada um ano depois. Em 2005, começou a produção de THB em latas na cervejaria Star em Antsirabe.^[1] Em 2011, o Groupe Fraise vendeu a Star Breweries à cervejaria francesa Castel.^[3]

No mercado malgaxe, a THB Pilsener continua sendo a marca de cerveja mais popular entre as marcas de cerveja vendidas em Madagascar.^[4] Estima-se que sejam vendidos quatro litros de Three Horses Beer anualmente por cada pessoa em Madagascar. A THB foi descrita como um "emblema" do país^[5] e um "símbolo nacional".^[2] Uma jornalista malgaxe descreveu a THB como simbólica da Fihavanana Malgaxe, um valor cultural que enfatiza a importância da fraternidade e da amizade.^[6]

A Three Horeses Beer conquistou seu primeiro prêmio internacional em 1980, com uma medalha de ouro no Concurso Internacional de Bebidas de Viena. Posteriormente, em 2004, veio outra medalha de ouro no Monde Sélection de Bruxelles (Concurso Internacional de Bebidas de Bruxelas).^[7] Em 2010, a THB Pilsener foi novamente reconhecida neste evento, recebendo a medalha de prata.^[6] A THB Pilsener ganhou uma medalha de ouro no mesmo concurso em 2012, ^[4] e a medalha de prata em 2015.^[8] A THB Fresh também ganhou uma medalha de ouro no Monde Sélection de Bruxelles em 2012.^[9]

A THB Pilsener, a cerveja mais antiga e popular da THB, é uma pale lager com 5,4% de teor alcoólico, de cor clara, corpo médio, espuma fina e sabor equilibrado e levemente amargo.^[10] A THB Pilsener é vendida em dois tamanhos de garrafas retornáveis de vidro âmbar: 33 centilitros e 65 centilitros . A pilsen também é vendida em latas de alumínio de 33 ou 50 centilitros^[4] e está disponível em torneiras em estabelecimentos comerciais em Madagascar desde 2006.^[11] [ 3 ] A Star Breweries também produz a THB Fresh, uma panaché, com menos de 1% de álcool. Ela é vendida apenas em garrafas de vidro de 65 centilitros desde 2006.^[9] O Fresh original tem sabor de lima, mas também foi vendido temporariamente em outros sabores, como menta, framboesa e maçã.^[12] Outras variantes incluem THB Special, com 6,2% de álcool^[13].

A THB é produzida em duas cervejarias em Madagascar: a cervejaria original, localizada em Antsirabe, no centro do país, e uma segunda na cidade de Antsiranana, no norte do país.^[5] Desde a sua criação, a THB é vendida em garrafas de vidro tingidas de marrom para proteger o conteúdo dos raios ultravioleta do sol.^[2] A fábrica de Antsirabe produz 100 milhões de garrafas ^[14] e 100.000 latas de THB por ano.^[15] Antsirabe foi escolhida para a cervejaria original devido a água da região ser pobre em cálcio e outros minerais, sendo proveniente a produção de cerveja.^[2] Os ingredientes para a produção da THB são provenientes de toda a ilha. A cevada cultivada nas proximidades de Betafo e Fianarantsoa é misturada com milho e lúpulo de Toliara para produzir a cerveja.^[3] Mais de 2.500 toneladas de malte e 3.500 toneladas de milho são cultivadas anualmente na região circundante de Vakinankaratra para a produção da THB.^[14] O coletivo MALTO, composto por 7.000 agricultores, foi formado por volta de 1980 em Antsirabe para cultivar cevada e transformá-la em malte para a produção de cerveja da Star Breweries. Maltes especiais específicos são usados para produzir variantes da receita original da THB, como a THB Special.^[13] A fermentação da cerveja THB requer aproximadamente oito horas para cada mosto de 130 hectolitros. O mosto é uma mistura de malte e milho em uma proporção de 80/20, no qual são adicionados água e lúpulo. O mosto é aquecido em um tanque por cerca de duas horas para favorecer a fermentação. O produto é filtrado e então aquecido a 100 graus Celsius para concentrá-lo e esterilizá-lo. A cerveja é então decantada e resfriada a 10 graus Celsius por uma hora. Finalmente, um tipo de cogumelo é adicionado como agente levedante e fermentador; a cerveja é deixada fermentar por uma semana inteira, e o excesso de dióxido de carbono produzido pelo processo é coletado para a produção de refrigerantes e outras bebidas carbonatadas na fábrica. A cerveja repousa em tanques por mais alguns dias antes de ser filtrada mais uma vez e então engarrafada e pasteurizada a 62 graus Celsius por três minutos. O processo automatizado de engarrafamento produz caixas de THB prontas para envio aos pontos de distribuição atacadista regionais.^[13]

A Star Breweries investiu mais de quatro milhões de euros na melhoria de suas fábricas no período de 2009 a 2011, resultando em um aumento de 20% na capacidade de produção. Essas melhorias incluíram a modernização dos equipamentos da linha de produção, incluindo misturadores e correias de maior desempenho e um novo sistema de transporte de garrafas. A Coca-Cola Company concedeu à Star Breweries a certificação internacional HACCP em 2010, confirmando sua adesão aos padrões internacionais de qualidade na produção de bebidas. Em 2011, a Coca-Cola também premiou a Star Breweries com a Medalha de Ouro entre 27 países africanos concorrentes pelos padrões de qualidade e proteção ambiental da empresa na produção de sua cerveja e outras bebidas.^[13] Os frequentes apagões resultantes da sobrecarga da rede elétrica nacional causam cortes de energia nas cervejarias da THB, o que tem afetado negativamente o volume e o custo da produção desde o início dos anos 2000.^[15]

A Star Breweries distribui a Three Horses Beer através de uma rede de atacadistas regionais que fornecem o produto a vendedores locais. Os pedidos são normalmente enviados às fábricas semanalmente e são atendidos em até duas semanas.^[13] Em 2005, a Star Breweries transferiu a fabricação de THB em latas de alumínio de Maurício ^[6][15] para Antsirabe para exportar a cerveja para mercados internacionais com grandes populações de expatriados malgaxes, incluindo França, Reunião, Comores e Mayotte.^[16] Toda a cerveja THB exportada foi embalada em latas de alumínio fabricadas na cervejaria de Antsirabe; a THB em lata também foi disponibilizada juntamente com as tradicionais garrafas de vidro nos mercados de Madagascar naquele mesmo ano.^[6] Em 2006, a Star Brewery, que emprega 1.500 funcionários, produzia 700.000 hectolitros de cerveja anualmente, de uma participação total de mercado de 800.000; 550.000 hectolitros foram produzidos apenas na Cervejaria Antsirabe Star.^[5] A fábrica de Antsiranana emprega 140 funcionários e produziu 180.000 hectolitros de cerveja (24 milhões de garrafas) em 2010.^[13]

Para criar o rótulo original da THB, a Star Breweries optou por copiar um rótulo existente de uma marca de cerveja holandesa chamada The Holland Beer, que apresentava a imagem de três cavalos. Isso foi feito em parte devido à associação entre Antsirabe e sua história com a criação de cavalos; a marca adotou o nome Three Horses Beer com base nesse design. O rótulo também apresenta o slogan da marca, Soa Ny Fiarahantsika ("O Prazer de Estar Juntos"). Os rótulos foram originalmente impressos na Holanda e enviados para Madagascar antes de serem produzidos no mercado local; as bolachas de chope da THB continuam sendo produzidos na Europa.^[2] A cor, o formato e o rótulo da garrafa mudaram ao longo do tempo. Em 2005, o rótulo foi ampliado e as cores ficaram mais vibrantes. A faixa ao redor do gargalo da garrafa também foi alargada com a adição da imagem de uma medalha em homenagem ao primeiro prêmio internacional da cerveja em 2004.^[7] Um novo logotipo foi adotado para a THB em lata antes de ser expandido em 2014 para a THB em garrafa de 33 cl. O novo logotipo apresenta três cavalos brancos estilizados e contornados, agora voltados para a direita para representar um foco no futuro. O vermelho continua sendo a cor predominante.^[10]

A publicidade de bebidas alcoólicas na televisão e na imprensa foi proibida durante o governo de Marc Ravalomanana. Para maximizar o reconhecimento da marca Three Horses Beer, a empresa alterou o rótulo de sua cerveja Fresh Shandy, que era isenta dessa proibição devido ao seu baixo teor alcoólico, para combinar com o design da THB Pilsener, mas usando um fundo verde em vez do vermelho da pilsener.^[2] A pilsener é anunciada de várias maneiras não tradicionais, como a promoção com celebridades em videoclipes e o patrocínio de eventos musicais e esportivos. A THB é considerada pelo público como promotora da cultura e identidade malgaxe, particularmente por meio do patrocínio de seu festival itinerante anual de música, o THB Tour, e da THB fête de la bière (festival de cerveja).^[17] A Three Horses Beer patrocinava o Campeonato Malgaxe de Futebol, a principal liga de futebol em Madagascar, sendo a liga chamada de THB Champions League até 2019,^[18] quando mudou o nome para Orange Pro League Madagascar.^[19] Muitos artistas musicais populares fizeram propaganda para a THB, incluindo as estrelas Jerry Marcoss, AmbondronA, Samoëla,^[20] Tsiliva, Tence Mena^[21] e Jaojoby.^[22]

A THB lançou seu primeiro site em 2008.^[23] Em 2015, em homenagem ao 55º aniversário da independência nacional, a Star Breweries lançou uma nova campanha para promover a cerveja. A empresa anunciou um novo slogan, "THB eo foana e!" (THB sempre!), para ser promovido juntamente com seu slogan histórico. Uma música com o mesmo nome, escrita e interpretada por BIG MJ e o grupo Tambour Gasy, e um videoclipe acompanhante, promoverão a cerveja e o novo slogan.^[22]

Referências