Ovomaltine

Ovomaltine
Atividade	alimentícia
Fundação	1904
Sede	Berna, Suíça
Pessoas-chave	Albert Wander, Fundador Martin Adamson, Presidente
Produtos	alimentícios
Website	www.ovomaltine.com.br (Brasil) www.ovomaltine.pt (Portugal)

Ovomaltine é uma bebida, originalmente suíça, composta de malte, cacau, leite e ovo. Pertencente ao grupo Associated British Foods.

O produto é conhecido como Ovomaltine em várias partes do mundo. Na Itália é conhecido por Ovomaltina. Quando foi exportado para a Inglaterra em 1909, houve um erro no registro da sua marca, que o levou a ser registrado como Ovaltine.

O Ovomaltine foi desenvolvido em 1904 pelo químico Albert Wander (1867–1950),^[1] em Berna, Suíça. A preocupação inicial era a subnutrição dos suíços.^[2] O nome do produto vem do latim, sendo ovum para "ovo", e malte, que eram originalmente seus ingredientes principais. Em 1927, a fábrica mudou-se para a vila de Neuenegg.^[3] Inicialmente, a bebida tinha fins médicos e era vendida em farmácias.^[4]

Ovomaltine foi exportado para a Grã-Bretanha como Ovaltine em 1909. Uma fábrica foi construída em Kings Langley, levando o produto também para os Estados Unidos. Em 1915, o Ovomaltine estava sendo fabricado em Villa Park, Illinois, para o mercado dos EUA. O Ovomaltine foi posteriormente fabricado em Peterborough, Ontário, para distribuição no Canadá. Gerald Ethelbert Goldsmith era o presidente da Ovaltine Foods na época. Em 1943, a Ovaltine abriu sua segunda maior fábrica em Devonport, Tasmânia, para atender às demandas dos mercados da Australásia e do Sudeste Asiático.^[5][6]

Era originalmente anunciado como composto exclusivamente de "malte, leite, ovos, aromatizado com cacau". Sua fórmula mudou ao longo das décadas e se adaptou a diferentes partes do mundo. No Reino Unido, por exemplo, não contém mais ovos. ^[7] Uma versão de chocolate maltado é vendida em pó, misturada com leite quente ou frio como bebida. A empresa expandiu sua oferta oferecendo barras de chocolate, ovos de Páscoa e cereais matinais aromatizados com o pó original.^[8]

Em 1967, a Wander, empresa que inicialmente produzia o Ovomaltine, decidiu se concentrar em pesquisas médicas e vendeu os direitos do produto para a Sandoz. Posteriormente, a Sandoz seuniu à Ciba-Geigy, formando Novartis. Em 2002, acabou vendido do grupo britânico Associated British Foods (ABF) por 272,5 milhões de euros, pela mesma razão da Wander. A empresa britânica garantiu que a produção seria concentrada na Suíça, país onde o Ovomaltine é considerado um símbolo.^[2]

Em outubro de 2002, a divisão de alimentos e bebidas da Novartis, fabricante do Ovomaltine, foi comprada pela Associated British Foods.^[9] A ABF atualmente produz Ovomaltine na Suíça, China, Tailândia, Nigéria e Austrália. No Canadá, o Ovomaltine é produzido pela Grace Foods em biscoitos e bebidas em pó. Nos Estados Unidos, a Nestlé fabrica o Ovomaltine.^[10]

No Brasil, o produto começou a ser importado a partir da década de 1930.^[11] Em 1940, passou a ter fabricação própria.^[12] Um defeito nas máquinas fazia com que o produto não fosse triturado corretamente, deixando o Ovomaltine com uma consistência de flocos crocantes. Essa falha, surpreendentemente, foi bem recebida pelo público brasileiro, fazendo com que o país fosse o único a fabricar o Ovomaltine dessa forma.^[12][13]

Em 1959, passou a ser a base para o milk-shake da rede de fast food Bob's, do Rio de Janeiro. A popularidade dentro da rede de lanchonetes fez com que o Brasil fosse o segundo país que mais consumisse Ovomaltine no mundo, perdendo apenas para a Tailândia.^[11]

Desde 2005, o Bob's tinha a exclusividade no uso da marca Ovomaltine em seus milk-shakes. Já o McDonald's usava o produto na linha de sobremesas desde 2009. Em 2016, o milk-shake de Ovomaltine foi lançado oficialmente no McDonald's, com o fim do contrato de exclusividade da rede concorrente. Já o Bob's continuou a usar o Ovomaltine em sua linha de milk-shakes, mas sem poder usar a marca, aparecendo no menu com o sabor "crocante".^[14]

No Brasil, o produto original (chamado "Tipo Suíço", com mais malte do que chocolate) foi vendido até o ano de 2008, quando foi descontinuado. O produto ocasionalmente costuma voltar como uma edição especial.^[12]

Empresa que produzia o Ovomaltine, a Wander foi pioneira em patrocínios esportivos desde 1923.^[2] Quando o Comissariado de Guerra da Suíça pediu à Wander AG, em 1939, um lanche nutritivo para suas tropas, surgiu o "Militär-Ovomaltine" , que se tornou Ovo Sport.^[4]

O Ovomaltine apoiou Edmund Hillary, o primeiro homem a alcançar o cume do Everest. Pelé e Muhammad Ali também já foram patrocinados pelo Ovomaltine.^[11] No Brasil, era chamado de "o alimento oficial dos atletas" durante os Jogos Olímpicos de Verão de 1948, patrocinando a cobertura da Rádio Globo.^[15] A marca também apoiava eventos esportivos na Suíça e os esquiadores locais.^[4]

Referências

• «Página oficial» 
• Página oficial do Ovomaltine Brasil
• Página oficial do Ovomaltine Portugal