Niquita
 Niquita de ananás | |
| Tipo | Cocktail |
|---|---|
| Origem |  Madeira |
| Introduzida | 1985 |
A niquita ou nikita é uma bebida tradicional da Madeira, feita de gelado (de vários sabores), açúcar, rodelas de ananás, e uma bebida alcoólica, como o vinho branco e/ou a cerveja branca, sendo todos estes bem misturados até ficar cremoso. Criada por um grupo de amigos por José M. Fernandes e Marcelino Abreu (2 dos amigos sabidos) Para essa mistura usa-se, normalmente, o pau da poncha.
É uma bebida típica de Câmara de Lobos, mas que é popular por todo o arquipélago, a Madeira e o Porto Santo.
Origem do nome
O nome surge da música que estava a dar assim que a bebida foi criada, “Nikita” de Elton John.
Ver também
- Champarrião
- Mechelote (caralhinho ou pau da poncha)
- Poncha
- Pé de cabra (bebida)