Maniuara

Maniuara é uma das espécies de formiga utilizadas como alimento em comunidades da região do Alto Rio Negro, em Manaus (AM). O preparo do inseto, conhecido como "saúva que ferra" é simples. A maniuara é colocada de molho em água e sal. Apenas a cabeça é comida.

É possível encontar a iguaria em restaurantes brasileiros com alguma dificuldade.[1] O hábito de comer maniuara é mais comum no âmbito indígena das famílias da região.

Seu nome vem do tupi antigo e significa "comedor de mani" (mani + guara), provavelmente mandioca ou suas folhas.[2]

Ver também

Referências

  1. ↑ «Restaurante Jambu inova e adiciona formiga-maniuara em prato da casa | Divirta-se mais | Tudo sobre entretenimento, cinema, shows, celebridades e promoções». df.divirtasemais.com.br. Consultado em 4 de maio de 2017 
  2. ↑ Navarro, Eduardo de Almeida. «Dicionário de tupi antigo: A língua indígena clássica do Brasil» (em inglês). Consultado em 20 de dezembro de 2024 
Este artigo é emitido por Wikipédia. O texto é licenciado sob Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Termos adicionais podem ser aplicados aos arquivos de mídia.