Manoproteína

Quatro unidades de beta-D-manose ligadas por ligações 1,4-glicosídicas, uma com uma cadeia lateral de galactose

Mananos ou manoproteínas são polímeros que contêm o açúcar manose como componente principal.[1][2] Pertencem à classe dos polissacarídeos e são encontrados na hemicelulose, que é uma fonte importante de biomassa em plantas superiores, como as coníferas. Esses polímeros também contêm tipicamente outros dois açúcares, galactose e glicose. Diferentemente da celulose, os mananos frequentemente apresentam uma estrutura ramificada.[1]

Referências

  1. ↑ a b Moreira, L. R. S.; Filho, E. X. F. (2008). «An overview of mannan structure and mannan-degrading enzyme systems». Applied Microbiology and Biotechnology. 79 (2): 165–178. PMID 18385995. doi:10.1007/s00253-008-1423-4 
  2. ↑ MeSH Mannan


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