Lycoperdon echinatum

Lycoperdon echinatum
Espécime maduro com espinhos marrons
Espécime maduro com espinhos marrons
Classificação científica
Domínio: Eukaryota
Reino: Fungi
Divisão: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Agaricales
Família: Lycoperdaceae
Género: Lycoperdon
Espécie: L. echinatum
Nome binomial
Lycoperdon echinatum
Pers. (1797)
Sinónimos
  • Lycoperdon gemmatum var. echinatum (Pers.) Fr. (1829)
  • Utraria echinata (Pers.) Quél. (1873)
  • Lycoperdon americanum Demoulin (1972)
Lycoperdon echinatum
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Características micológicas
Himênio glebal
Estipe ausente
A cor do esporo é marrom
A relação ecológica é saprófita
Comestibilidade: comestível 
   ou não comestível

Lycoperdon echinatum[1] é uma espécie de cogumelo da família Agaricaceae. Essa espécie saprófita ocorre na África, Europa, América Central e América do Norte, crescendo no solo de florestas decíduas temperadas, clareiras e pastagens. Sugeriu-se que os espécimes norte-americanos fossem classificados como uma espécie distinta, Lycoperdon americanum, mas a maioria dos autores não adotou essa proposta. Análises de filogenética molecular mostram que L. echinatum é geneticamente próximo ao gênero Handkea [en].

Os corpos frutíferos de L. echinatum medem 2 a 4 cm de largura por 2 a 3,5 cm de altura, sustentados por uma pequena base e cobertos por espinhos de até 0,6 cm de comprimento. Esses espinhos podem se desprender na maturidade, deixando cicatrizes em forma de rede na superfície. Inicialmente brancos, os cogumelos tornam-se marrons-escuros ao amadurecer, passando de quase esféricos a levemente achatados. Espécimes jovens lembram outro cogumelo espinhoso comestível, Lycoperdon pulcherrimum [en], mas este não escurece com a idade. Os corpos frutíferos são comestíveis quando jovens, com interior branco e firme, antes de se transformarem em uma massa pulverulenta marrom de esporos. Testes laboratoriais indicam que extratos dos corpos frutíferos inibem o crescimento de várias bactérias patogênicas para humanos.

Taxonomia e filogenia

A espécie foi descrita inicialmente por Christiaan Hendrik Persoon em 1797.[2] Posteriormente, Elias Magnus Fries[1] a reduziu a uma variedade de Lycoperdon gemmatum (como L. gemmatum var. echinatum; hoje conhecido como L. perlatum [en]),[3] mas o micologista americano Charles Horton Peck, que estudou a distribuição do gênero na América do Norte, elevou-a novamente ao nível de espécie em 1879. Peck justificou a distinção de L. gemmatum pelas verrugas diferentes, aparência mais espinhosa e superfície mais lisa do perídio sob os espinhos.[4] Em 1871, Miles Joseph Berkeley e Christopher Edmund Broome descreveram um espécime coletado em Reading, Berkshire, por Hoyle, como uma nova espécie, Lycoperdon Hoylei. Eles notaram que o espécime correspondia externamente ao L. echinatum de Persoon, mas acreditavam que ele não teria ignorado os esporos lilases.[5] Apesar da diferença na cor dos esporos, L. Hoylei é hoje considerado sinônimo de L. echinatum.[6] Utraria echinata, nomeada por Lucien Quélet em 1873,[7] também é sinônimo.[8]

Em 1972, Vincent Demoulin descreveu Lycoperdon americanum com base em um espécime da Carolina do Norte.[9] Embora o considerasse único,[10] vários autores o tratam como sinônimo de L. echinatum.[11][12][13][14] Análises filogenéticas da sequência e estrutura secundária dos genes de RNA ribossômico (rRNA) que codificam as unidades de espaçadores internos transcritos indicam que L. echinatum forma um clado com Handkea, separado da espécie-tipo de Lycoperdon, L. perlatum.[15] Análises anteriores, baseadas apenas em sequências de rRNA, mostraram que L. echinatum formava um clado com L. mammiforme [en], L. foetidum e Bovistella radicata (hoje L. radicatum [en]),[16] mas separado de L. pyriforme.[17][18]

A espécie é conhecida em inglês como "spiny puffball" ou "spring puffball".[13][19] Peck a chamou de "echinate puff-ball".[4] O epíteto específico echinatum vem do grego echinos (εχινος), que significa "ouriço" ou "ouriço-do-mar".[20]

Descrição

Os espécimes jovens (acima) são brancos antes de se tornarem marrons na maturidade (abaixo).

Os corpos frutíferos de L. echinatum têm 2 a 4 cm de largura por 2 a 3,5 cm de altura, com formato esférico ou de pera.[21] A superfície externa é densamente coberta por espinhos de até 0,6 cm. Segundo Curtis Gates Lloyd, os espécimes americanos têm espinhos mais finos que os europeus.[22] Brancos inicialmente, os espinhos tornam-se marrons-escuros na maturidade e frequentemente se unem nas pontas em grupos de três ou quatro.[23] Nesse estágio, assemelham-se às capas de carvalho-carrapicho [en], podendo ser confundidos com elas.[11] Com o tempo, os espinhos caem, revelando uma superfície reticulada. O corpo frutífero possui uma base pequena, esbranquiçada ou cinza-púrpura,[21] e pode estar ligado ao substrato por finos cordões brancos (rizomorfos).[24] Internamente, a gleba contém esporos e células produtoras de esporos. Em espécimes jovens, é branca e firme, mas com a idade torna-se amarelada, depois marrom a roxo-marrom e pulverulenta.[13] Espécimes maduros desenvolvem um poro no topo, por onde os esporos são liberados ao serem atingidos por gotas de chuva.[24]

Os esporos, aproximadamente esféricos com verrugas, têm diâmetros de 4 a 6 μm.[13] Os capilícios (hifas grossas na gleba) são elásticos, marrons, com pequenos poros e 5 a 8 μm de espessura.[23] As basídios podem estar ligadas a dois a quatro esporos, com esterigmas de até 5 μm.[25]

Comestibilidade

L. echinatum é comestível quando jovem, com gleba branca e firme.[13] Espécimes mais velhos, com gleba não branca ou pulverulenta, podem causar desconforto estomacal.[26] O sabor é suave, sem odor marcante,[21] mas uma fonte compara o cheiro de corpos secos a "presunto velho".[27] É descrito como "saboroso e macio quando cozido",[19] com textura semelhante a "torrada francesa".[26] Antonio Carluccio sugere saltear com outros cogumelos.[28] Para evitar confusão com espécies tóxicas do gênero Amanita, recomenda-se cortar o L. echinatum ao meio para verificar a ausência de estruturas internas.[29]

Espécies semelhantes

Lycoperdon pulcherrimum [en] possui espinhos mais robustos que L. echinatum.

Lycoperdon pulcherrimum é muito semelhante, mas tem espinhos mais grossos,[21] que não escurecem com a idade, e superfície lisa sob os espinhos, não reticulada.[13] Alexander H. Smith observou que, quando jovens, são "difíceis ou impossíveis de distinguir, mas isso não incomoda coletores para consumo, pois ambos são comestíveis".[30] Em algumas regiões, as espécies parecem intergradar, com espinhos que escurecem, mas não caem.[11] Espécimes jovens de L. pedicellatum podem ser confundidos com L. echinatum, mas possuem superfície lisa na maturidade e esporos ligados a um pedicelo 4 a 5 vezes mais longo.[31] L. compactum, exclusivo da Nova Zelândia, é semelhante, mas tem esporos menores e capilícios hialinos e septados.[32]

Habitat, distribuição e ecologia

Lycoperdon echinatum aparece solitário ou em pequenos grupos, crescendo no solo de florestas decíduas, áreas gramadas, clareiras e pastagens, sobre musgos, húmus ou detritos lenhosos. Prefere florestas de Fagus.[19][23] Os corpos frutíferos surgem do final da primavera ao outono.[13][21] Espécimes mais velhos passam despercebidos, pois sua cor marrom se confunde com folhas e madeira mortas.[30] Serve como alimento para moscas da família Phoridae.[33]

Foi coletado na África Central Oriental,[34] China,[35] Costa Rica,[36] Irã,[37] Japão,[38] e Europa (Reino Unido,[39] Bulgária,[40] República Tcheca,[41] Finlândia,[42] Alemanha,[43] Itália,[44] Eslováquia,[45] Espanha,[46] Suécia,[47][48] e Suíça[49]). Na América do Norte, é "localmente frequente" a leste das Montanhas Rochosas.[19]

É uma espécie ameaçada nas Ilhas Åland (Finlândia).[42] Na Suécia, nas décadas de 1940 e 1950, crescia em florestas de Fagus com gramíneas e ervas em solos com pH de 5,0 a 6,6, mas as populações diminuíram devido à acidificação do solo.[48] Corpos frutíferos próximos a locais contaminados por arsênio bioacumulam este elemento, principalmente como arsenobetaína.[50]

Atividade antimicrobiana

Um estudo de 2005 usou um método laboratorial padrão para verificar a suscetibilidade antimicrobiana e mostrou que extratos de metanol de corpos frutíferos de Lycoperdon umbrinum têm "atividade significativa" contra bactérias patogênicas, como Bacillus subtilis, Escherichia coli, Salmonella paratyphi, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes e Mycobacterium smegmatis.[51] Um estudo de 2000 identificou atividade antibacteriana fraca contra Enterococcus faecium e Staphylococcus aureus.[52] Embora os compostos responsáveis não tenham sido identificados, análises confirmam a presença de terpenoides, investigados por seu potencial como antimicrobianos.[53]

Referências

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Bibliografia

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Ligações externas

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