Isotiocianato de alila

Isotiocianato de alila
Nomes
Nome IUPAC	3-isothiocyanato-1-propene
Outros nomes	óleo de mostarda sintético
Isotiocianato de alila Identificadores Número CAS 57-06-7 SMILES   C=CCN=C=S
Isotiocianato de alila Propriedades Fórmula química C4H5NS Massa molar 99,15 g/mol Densidade 1,013–1,020 g/cm3 Ponto de fusão −102 °C Ponto de ebulição 148–154 °C
Isotiocianato de alila Compostos relacionados Outros aniões/ânions Alilamina Compostos relacionados Isotiocianato de metila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Isotiocianato de alila é o composto organossulfurado com a fórmula CH₂CHCH₂NCS. Apresenta-se como uma substância oleosa incolor e é responsável pelo sabor pungente de mostarda, raiz-forte, e wasabi. É levemente solúvel em água, mas bastante solúvel na maioria dos compostos orgânicos.^[1]

Referências