Franz von Soxhlet
| Franz von Soxhlet | |
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| Nascimento | 12 de janeiro de 1848 Brno |
| Morte | 5 de maio de 1926 (78 anos) Munique |
| Cidadania | Alemanha |
| Alma mater | |
| Ocupação | químico, pedagogo, professor universitário |
| Empregador(a) | Universidade Técnica de Munique |
Franz von Soxhlet ou Franz Ritter von Soxhlet (Brno, 12 de janeiro de 1848 — Munique, 5 de maio de 1926) foi um químico agrícola e inventor alemão.
Biografia
Franz von Soxhlet nasceu em 12 de janeiro de 1848 em Brno, Morávia, Império Austríaco e migrou com sua família para a Confederação Germânica. Ele era filho do industrial de fiação Hubert Soxhlet, um imigrante de Dalhem, perto de Liège (no antigo Ducado de Brabante). Ele obteve um doutorado em Leipzig em 1872 com a dissertação Zur physiologischen Chemie der Milch. Em 1879, tornou-se professor de química agrícola na Universidade Técnica de Munique. Ele inventou o extrator Soxhlet em 1879 e em 1886 propôs que a pasteurização fosse aplicada ao leite e outras bebidas para prevenir doenças e deterioração. Soxhlet também é conhecido como o primeiro cientista que fracionou as proteínas do leite em caseína, albumina, globulina e lactoproteína. Além disso, ele descreveu pela primeira vez o açúcar presente no leite, a lactose. A solução de Soxhlet é uma alternativa à solução de Fehling para a preparação de um reagente cúprico/tartarato comparável para testar açúcares redutores.[1][2]
Morte
Ele morreu em 5 de maio de 1926 em Munique, aos 78 anos, e foi enterrado ao lado de sua esposa no Alter Friedhof Pöcking, Starnberg.[3]
Publicações selecionadas
- Die chemischen Unterschiede zwischen Kuh- und Frauenmilch und die Mittel zu ihrer Ausgleichung. Munique / Zurique 1883. "As diferenças químicas entre o leite de vaca e o leite feminino e os meios de equilibrá-los."
- Über Kindermilch und Säuglings-Ernährung. Munique 1886. "Sobre leite infantil e nutrição infantil"
- Über Margarine. Bericht an das General-Comité des landwirthschaftlichen Vereins in Bayern. Munique 1895. "Sobre margarina. Relatório ao Comitê Geral da Associação Agrícola da Baviera."
- Aufklärung über die „Propaganda“-Gelder des Kalisyndikats und mein Ausschluss aus dem Düngerausschusse der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft. Munique 1910. "Esclarecimento dos fundos de "propaganda" do sindicato do potássio e minha exclusão do comitê de fertilizantes da Sociedade Agrícola Alemã"
Referências
- ↑ Rosenau, M.J.: The Milk Question, Haughton Mifflin Company, Boston, 1913.
- ↑ Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994-995
- ↑ «Franz Von Soxhlet (1848-1926) – Memorial Find a...». pt.findagrave.com. Consultado em 28 de setembro de 2025
Fontes
- Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
- Österreichisches Biographisches Lexikon, XII. Band, [Schwarz] Marie - Spannagel Rudolf, Wien 2005
Leitura adicional
- Herzfeld: Franz von Soxhlet †. In: Die Deutsche Zuckerindustrie Jg. 51, 1926, S. 501-502.
- Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis. In: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Jg. 46, 1926, S. 493-494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).
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