Farinha de rosca
 Farinha de rosca feita de pão de centeio | |
| Ingrediente(s) principal(is) | Pão seco |
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Farinha de rosca (português brasileiro) ou pão ralado (português europeu) é o pão seco moído, utilizado em inúmeras receitas, sempre com a característica de recobrir ou engrossar alimentos, como na confecção de empanados, pratos com carne moída ou para enfarinhar formas de bolo.[1] A farinha é um ingrediente muito antigo usado em receitas de todo o mundo.
Galeria
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Bolinho de carne empanado -
Couve-flor empanada -
Farinha de rosca -
Farinha de rosca produzida comercialmente
Referências
- ↑ «Untar a forma com farinha de rosca? Truque garante 'casquinha' no bolo». www.uol.com.br. Consultado em 27 de abril de 2023