Chef de Alto Nível

Chef de Alto Nível
Informações gerais
Formato	Talent show
Gênero	culinário
Criação	Studio Ramsay Global
Baseado em	Next Level Chef, da FOX
Desenvolvido por	TV Globo
Roteiristas	Edu Sciortino (roteiro final) Sergio Portela
Direção	Carlo Milani
Diretor de criação	Rodrigo Dourado
Apresentação	Ana Maria Braga
Jurados	Alex Atala Jefferson Rueda Renata Vanzetto
País de origem	Brasil
Idioma original	Português
Temporadas	1 (2.ª confirmada)
Episódios	12
Produção
Produtor executivo	Rodrigo Tapias
Produtor	Taluana Grieco Mariana Mónaco
Produtores supervisores	Formata Produções e Conteúdo
Localização	Rio de Janeiro, RJ
Duração	60 minutos
Empresa produtora	Estúdios Globo
Distribuição	Fox Entertainment
Formato
Câmera	Multicâmera
Formato de imagem	4K (Ultra HD)
Formato de áudio	Estéreo, Dolby Atmos
Exibição original
Emissora	TV Globo
Transmissão	15 de julho de 2025 – presente
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Chef de Alto Nível é um reality show culinário brasileiro produzido e exibido pela TV Globo desde 15 de julho de 2025. Apresentado por Ana Maria Braga, contando com a participação de Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, é a versão brasileira do programa estadunidense Next Level Chef, da FOX.^[1][2]

Vinte e quatro chefs de cozinha, sendo profissionais e amadores, são divididos em três categorias diferentes em cada um dos níveis, tendo toda a gama de utensílios, recursos e alimentos para prepararem os seus pratos e levar à avaliação dos jurados. Eles também recebem toda a monitoria dos jurados e de convidados para realizarem as suas provas.^[3]

Os participantes são separados em três equipes que competem em três tipos de cozinha: alto padrão (com ampla variedade de produtos e utensílios), intermediária (com quantidade moderada de produtos e utensílios) e precária (com quantidade limitada de produtos e utensílios). A cada desafio vencido, a equipe vai subindo de nível e conquistando a imunidade. Já a equipe que não cumprir os desafios, vai caindo de nível e sendo obrigada a escolher um chef para disputar a prova de eliminação. Os dois chefs de cada nível (exceto o alto padrão) escolhidos para a eliminação são avaliados pelo chef da equipe vencedora, assim como seus companheiros podem oferecer ingredientes se solicitados. É eliminado o participante cujo prato for o menos votado pelos integrantes da equipe vencedora e pelos jurados. Em caso de empate, o chef indicado da equipe vencedora é quem decide qual competidor permanece no jogo. Se sobrar menos participantes, as equipes são desfeitas e os jurados passam a decidir quem fica na disputa e quem sobe de nível.^[3]

O vencedor é aquele que conseguir sobreviver toda a experiência do reality show, levando um prêmio em dinheiro.^[3]

Anteriormente, a TV Globo produzia e exibia o Mestre do Sabor no horário nobre entre 2019 e 2021, mas não conseguiu ter êxito com ele, apesar de ter realizado três temporadas do programa, além deste ter virado alvo de piadas por inúmeras comparações com o The Voice Brasil e o MasterChef Brasil.^[4] Por conta da baixa audiência, o reality foi cancelado em 2022.^[5]

Após dois anos sem exibir realitys culinários no horário nobre, a emissora reprisou a sétima temporada do The Taste Brasil entre os meses de outubro e dezembro de 2024 nas noites de sexta-feira, após o Globo Repórter, garantindo bons índices.^[6]

Em 16 de outubro de 2024, durante o evento Upfront 2025, a TV Globo anunciou a produção de uma versão brasileira do reality show Next Level Chef. Ana Maria Braga foi a escolhida para ser a apresentadora do novo reality show culinário da emissora, sendo também a sua estreia no horário nobre do canal.^[7] Braga já possuía uma vasta experiência em apresentação de realitys culinários desde o Mais Você, quando comandava o Super Chef e seus spin-offs (Super Chef Celebridades e Super Chefinhos), além do Jogo das Panelas, com os quatro sendo apresentados dentro do matinal e com boa repercussão. Para compor o corpo de jurados, foram escolhidos Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.^[8]

Devido aos bons índices e as espectativas acima do esperado pela Globo, a emissora anunciou em 19 de agosto de 2025 a renovação do programa para uma segunda temporada em 2026.^[9]

Os vinte e quatro participantes foram oficialmente revelados no dia 25 de junho de 2025.^[10]

Nota 1: Flan e Luiza foram eliminadas simultaneamente no episódio 9.
Nota 2: Bruna e Sutil foram eliminados simultaneamente no episódio 10.
Nota 3: Iara, Ícaro e Raphael foram eliminados simultaneamente no episódio 11.

Os episódios são exibidos primeiro na TV Globo no horário nobre nas terças e quintas após a novela das nove, sendo reprisado em seguida no GNT em dias e horários alternativos.^[23]

Cozinha de Alto Nível é um spin-off do Chef de Alto Nível que estreou no dia 18 de julho de 2025, sendo exibido apenas no GNT. Nesse programa, Ana Maria Braga também assume a função de apresentadora, mas agora, o júri do programa é quem faz o papel dos participantes em uma disputa sem caráter competitivo, contando com a participação de famosos e de seus familiares.^[24]

• Os dados são providos pelo IBOPE e se referem ao público da Grande São Paulo.

Referências