Bolinho de estudante
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| Categoria | Culinária da Bahia |
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| País | Brasil |
| Temperatura ao servir | Fria, ambiente |
| Ingrediente(s) principal(is) | tapioca granulada, coco ralado, açúcar e canela |
 Receitas: Bolinho de estudante  Multimédia: Bolinho de estudante | |
Bolinho de estudante é uma iguaria típica da culinária baiana, feita a partir de tapioca granulada, coco ralado, açúcar e canela. Acredita-se que o nome provém por ser barato e popular entre os estudantes.[1]
Tal bolinho é muito encontrado nos tabuleiros das baianas do acarajé.[1]
Ver também
Referências
- ↑ a b «O que é que a baiana tem?». Eu já comi. Consultado em 10 de março de 2015