Benzoato de propila

Benzoato de propila
Nomes
Nome IUPAC	Benzoato de propila
Outros nomes	éster propílico do ácido benzoico
Benzoato de propila Identificadores Número CAS 2315-68-6 PubChem 16846 Número EINECS 219-020-8 ChemSpider 15965 SMILES   O=C(OCCC)c1ccccc1 InChI   InChI=1/C10H12O2/c1-2-8-12-10(11)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3 Key:UDEWPOVQBGFNGE-UHFFFAOYAH
Benzoato de propila Propriedades Fórmula química C10H12O2 Massa molar 164.201 g/mol Aparência liquido incolor oleoso Densidade 1.0230 g/cm3 at 20°C Ponto de fusão -51.6°C Ponto de ebulição 230°C Solubilidade em água insolúvel Solubilidade miscível com etanol, éter dietílico Lide, David R. (1998). Handbook of Chemistry and Physics 87 ed. Boca Raton, FL: CRC Press. pp. 3–484. ISBN 0849305942 </ref>
Benzoato de propila Riscos associados Ponto de fulgor 98°C
Benzoato de propila Compostos relacionados Ésteres relacionados Benzoato de metila Benzoato de etila Propilparabeno (p-hidroxibenzoato de propila) Benzoato de butila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Benzoato de propila é um composto orgânico químico usado como aditivo em alimentos. Este composto pertence à função orgânica éster.

Benzoato de propila tem um odor agradável, e um gosto doce de frutas ou nozes e, portanto, é usado como um flavorizante sintético. Também possui propriedades microbicidas, sendo usado como conservante em cosméticos. Ocorre naturalmente em algumas espécies de cereja, na haste de pés de cravos e também na manteiga.^[1][2]

Benzoato de propila pode ser sintetizado pela reação de esterificação entre ácido benzoico e propanol.