Amba (condimento)

Amba

Amba é um condimento feito de puré de manga e de grãos de feno-grego. A amba é originária da Índia, popular no Iraque e faz parte integral da culinária israelense, acompanhando o prato nacional, o faláfel.[1]

Referências

  1. ↑ Cheshes, Jay (26 de Julho de 2006). «Passing the Hummus, Reminded of Home» (em inglês). The New York Times. Consultado em 21 de Agosto de 2009 


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