Amarelo sólido
Amarelo sólido
| |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Nomes | |||||||||
| Nome IUPAC | 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid | ||||||||
| Outros nomes | Amarelo rápido Amarelo ácido Amarelo para alimento 2 C.I. 13015 | ||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| Página de dados suplementares | |||||||||
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |||||||||
Amarelo sólido ou amarelo rápido AB é um corante azóico. Quimicamente é o sal de sódio do ácido 2-amino-5-[(E)-(4-sulfofenil)diazenil]benzenossulfônico ou ácido 4-Amino-1,1′-azobenzeno-3,4′-dissulfônico.[2] Foi usado como um corante alimentício, referenciado na Europa pelo número E E105. É agora excluído, tanto na Europa como nos EUA e é proibido de ser utilizado em alimentos e bebidas, devido a dados toxicológicos que mostraram que é prejudicial. E105 tem sido implicado na asma não atópica.[3][4][5]
Referências
- ↑ ACETYL YELLOW G - chemicalland21.com
- ↑ Fast Yellow AB - www.sigmaaldrich.com
- ↑ STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf
- ↑ OS CORANTES ALIMENTÍCIOS - www.insumos.com.br
- ↑ Marcelo Alexandre PRADO, Helena Teixeira GODOY; CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS; Alim. Nutr.,Araraquara, v.14, n.2, p. 237-250, 2003.
Ligações externas
- MSDS - 4-Amino-1,1!-azobenzene-3,4!-disulfonic acid sodium salt - datasheets.scbt.com