Ácido mandélico

Ácido mandélico[1]
Nomes
Nome IUPAC	2-Hidroxi-2-feniletanóico
Outros nomes	Ácido mandélico Ácido fenilglicólico
Ácido mandélico Identificadores Número CAS 90-64-2 ChemSpider 1253 SMILES   OC(C(O)c1ccccc1)=O
Ácido mandélico Propriedades Fórmula química C8H8O3 Massa molar 152.14 g/mol Densidade 1.30 g/cm3 Ponto de fusão 119 °C Solubilidade em água 1 g por 6.3 mL Solubilidade em clorofórmio, éter dietílico, metanol Clorofórmio 0.12 M, Éter dietílico 0.77 M, Metanol 3.54 M[2] Acidez (pKa) 3.37
Ácido mandélico Compostos relacionados Ácidos carboxílicos relacionados Ácido glicólico (hidroxiacético) Ácido fenilacético Ácido trópico (Ácido 3-hidroxi-2-fenil-propanoico) Ácido vanilmandélico (Ácido 2-hidroxi-2-(4-hidroxi-3-metoxi-fenil)-acético) Compostos relacionados Mandelonitrila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ácido mandélico é um ácido carboxílico cuja fórmula química é C₈H₈O₃. É um sólido branco, cristalino e é parcialmente solúvel em água e totalmente em solventes orgânicos como o isopropanol e etanol. Sua temperatura de fusão é de 118 °C. Se obscurece por efeito da luz solar e possui propriedades.^[3]

Referências

• Amigdalina